кулинария

Пироги и пирожки, Сладкие и соленые, Молоховец Е.И., 2019.

В книге мы собрали рецепты разнообразного теста для приготовления маленьких пирожков с мясными и овощными начинками и больших сладких пирогов с фруктами и ягодами, рецепты которых тут же в книге.

100 лучших рецептов пасхального стола, Братушева А., 2015.

   Пасха — это тот самый праздник, когда стол, накрытый для всех близких и родных, становится символом щедрости и добра. Именно поэтому в этой книге мы собрали для вас 100 лучших рецептов пасхальных блюд! Книга разделена на 6 разделов, которые позволят вам с легкостью составить праздничное меню. Здесь вы найдете рецепты оригинальных закусок и салатов, сытных блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов, и, конечно же, вас ждут традиционные рецепты пасхи, куличей, нарядных кексов и булочек. А подробные пошаговые описания способа приготовления каждого блюда помогут вам справиться с подготовкой к празднику как можно быстрее. Светлой вам Пасхи!

Большая книга кондитера, Дюпюи М., 2019.

  Это издание будет интересно всем юным любителям динозавров. Ведь здесь собрана уникальная информация о животном мире всех континентов нашей планеты в доисторические времена. В этой книге представлены основные виды динозавров с описанием их облика, повадок и особенностей поведения. Многочисленные яркие иллюстрации, сопровождающие емкие статьи, помогут детям лучше вообразить себе основных представителей древнейшего животного царства. Для удобства читателя самые важные сведения собраны в краткие заметки, а интересные факты из жизни ископаемых ящеров сделают чтение этой невероятной книги еще более полезным и занимательным.
Для среднего и старшего школьного возраста.

Я - тортодел, Красивые торты с нуля, Игамбердиева В., 2020.

Хватит восхищаться в соцсетях чужими тортами! Пора их научиться делать самим! И не только для тесного круга родных и друзей, но и на заказ. Это не так сложно, как кажется. Веселые детские, многоярусные свадебные, элегантные муссовые — все эти торты можно приготовить на домашней кухне, не имея кондитерского образования! Виктория Игамбердиева, талантливый кондитер-самоучка и популярный блогер с полумиллионной аудиторией на YouTube-канале «Я — ТОРТодел», поделится отработанными ею технологиями и рецептами, следуя которым даже начинающие смогут приготовить настоящий шедевр, достойный восхищения эстетов и одобрения гурманов.

Формула правильного питания, Рабочая тетрадь, Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г., 2012.

  Рабочая тетрадь «Формула правильного питания» является продолжением программы «Разговор о правильном питании» и предназначена для учащихся 5—6 классов. Материалы рабочей тетради направлены на дальнейшее развитие представлений учащихся о правильном питании как составляющей здорового образа жизни, формирование у них полезных навыков.
Рабочая тетрадь может быть использована для проведения классных часов, внеклассных мероприятий, а также для организации самостоятельной работы учащихся.
Разработка и внедрение программы «Разговор о правильном питании» осуществляется при спонсорской поддержке компании «Нестле Россия».

Контрольные материалы по профессии Повар, Качурина Т.А., 2011.

  Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверки знаний по профессии «Повар, кондитер». Даны рекомендации по написанию реферата и эссе и проектной деятельности как способа контроля полученных знаний и умений обучающихся по избранной профессии.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Праздничные блюда, Из мяса, птицы, рыбы, Молоховец Е.И., 2019.

   В книге мы собрали разнообразные основные блюда для праздничного стола. Здесь рецепты для запекания, жаренья, тушения из говядины, баранины, свинины, жаркое и паштеты из птицы, горячие и холодные блюда из рыбы.

Постный стол, Салаты, Супы, Рыба, Соусы, Сладкие блюда, Молоховец Е.И., 2019.

   Время Поста — одно из самых хороших времен года. В нем мы можем себе позволить сдерживать наши бесконечные желания и страсти. Особенно в еде. Елена Молоховец предлагает рецепты постных блюд, которые разнообразны и вкусны, но в то же время просты и полезны. В книге собраны салаты и закуски, супы, блюда из рыбы, соусы и десерты.