Книга ставит задачу: ввести читателя, особенно молодого, в существо искусства приготовления пищи, дать ему основные, фундаментальные представления о поваренном деле, пробудить у него интерес к этому нелегкому, но увлекательному и, главное, нужному для всех занятию, вызвать желание творить самому. Читатель получит ряд таких поваренных идей и практических навыков, которые делают приготовление интересным, облегчают его и превращают в осмысленный процесс.
Шаньги.
Шаньги — это лепешки. Происхождение слова «шаньги» лингвисты объявляют «неясным», «неизвестным», считают невозможным его установить. И, думаю, никогда его не установят, пока ищут на других языках «лепешки». Лингвисты лишь фиксируют, что шаньги встречаются на огромной территории. Что касается Сибири, то совершенно ясно, что слово «шаньга» было туда занесено русскими землепроходцами. Точно так же от них оно попало и на Урал, хотя гораздо ранее, почти на двести лет раньше, чем в Сибирь.
А вот у самих поморов оно возникло в XII—XIII веках, когда, заселяя Русский Север, они вошли в тесное соприкосновение с карелами и другими финноязычными народностями этого региона.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
О чем эта книга и зачем она?.
ИСКУССТВО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ.
КУХНЯ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
СТОЛ. ПРОДУКТЫ. БЛЮДА.
НЕМНОГО ОБ УРАЛЬСКИХ БЛЮДАХ.
Послесловие в несколько строк.
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Купить .
Купить .
По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.
По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «Литрес», и потом ее скачать на сайте Литреса.
По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.
On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.
Дата публикации:
Хештеги: #учебник по кулинарии :: #кулинария :: #Похлёбкин :: #пища :: #кухня :: #продукты
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Предыдущие статьи:
