вегетарианство

Секреты живой пищи, Вегетарианская кухня для людей с большими нагрузками, Новикова Т.Г., 2020.
 
   Есть пища, которая делает нас серыми, вялыми, апатичными. Живая пища даёт энергию, стимулирует творчество. Вегетарианство – это не значит, что мы убрали из тарелки котлету и оставили только гарнир. Существуют правила энергии. В данной книге • Вы узнаете 6 главных принципов живой пищи • Познакомитесь с техниками придания пищи энергии Получите ответы на вопросы: • Как использовать 6 вкусов как лекарство? • Как сочетаются продукты и специи в гармоничном обеде? Книга рассчитана на людей с большими физическими нагрузками: йоги, спортсмены, танцоры и т.д. Эта книга для тех, кто хочет сделать своё питание более чистым, лёгким, гармоничным, живым. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Рецепты здоровья, Добрая пища для тела и души, Синельников В.В., 2020.

Эта книга – практическое руководство по кулинарии, которое используется в школе доктора Валерия Владимировича Синельникова «СВЕТОЧ» для приготовления вегетарианских (лакто-вегетарианских) блюд, и о ведическом искусстве питания, овладев которым можно насытить не только тело, но и Душу.

Привет, Италия, 50 итальянских вегетарианских рецептов, Манес Л., Курбангалиев Е., Хаюстова А., 2021.

Равиоли с грибами.
Приготовление.

1. Смешиваем воду, оливковое масло, соль, куркуму. Понемногу в эту смесь добавляем муку и семолино. Замешиваем крутое тесто, обматываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
2. Чистим картофель и ставим его варить. На сковороду наливаем масло и кладем к нему зубчик чеснока. Обжариваем чеснок пару минут и добавляем к нему мелко нарезанные грибы. Когда грибы подрумянятс выключаем огонь и добавляем мелко нарезанную петрушку соль и перец. Все снова перемешиваем. Картофель давим картофелемялкой и добавляем к нему грибы.
3. Раскатываем очень тонко тесто, толщиной около 2 мм. Делаем два таких листа. На нижний лист выкладываем чайной ложкой начинку, оставляя достаточно места вокруг, для того чтобы равиоли можно было слепить. Сверху укладываем второй лист теста. Хорошо придавливаем места, где нет начинки и потом обычным ножом или фигурным ножом для теста вырезаем равиоли и придавливаем хорошо их края.
4. Готовим соус к равиоли. На сковородку наливаем масло, добавляем к нему мелко нарезанные листья розмарина и даем поджариться несколько секунд. Вливаем туда сливки и тушим. Добавляем немного веганского пармезана, накрываем крышкой соус и снимаем с огня.
5. Варим равиоли, по готовности подаем к столу вместе с соусом.

Вегетарианская кухня для чайников, Хавала С., 2010.

   Целью Вегетарианской кухни для чайников является снабдить вас практической информацией и советами по приготовлению изысканных здоровых блюд на вашей собственной кухне. Конечно, сегодня многие вегетарианские виды пищи можно купить в универсамах и магазинах здоровой пищи уже готовыми. Это удобно, если у вас нет времени готовить, но кому понравится все время питаться полуфабрикатами — не говоря уже о том, что домашняя кухня всегда вкуснее. Вот тут-то вам и поможет эта книга, подробно рассказав, как готовить чудесные вегетарианские блюда самим, от начала и до конца. Между прочим, обратите внимание на следующие моменты.

Бюджетный веган, План питания на 14 дней, Лисица Н.

В этом меню ты найдешь 39 сбалансированных рецептов из доступных растительных продуктов. Каждый день на твоем столе будут бобовые и цельнозерновые — источники железа, белка и сложных углеводов, орехи и семена — незаменимые источники полезных жиров, меди, магния, фосфора и витамина Е и, конечно, овощи — какой веганский стол без овощей? Обрати внимание на верхнюю часть страниц с меню на каждый день — там указана сводка по БЖУ и основным питательным веществам. На следующей странице тебя ждут несколько полезных советов — прочитай их, и всё, можно приступать к новому здоровому питанию! Я надеюсь, что тебе будет вкусно и интересно.

Вкусно ротику, Книга первая, 102 рецепта, Книга вегетарианских рецептов, Сазонова И., 2019.

   Эта книга рассчитана для тех, кто в начале своего пути вегетарианства или даже для мясоедов, которые хотят разнообразия и легкости в своем рационе.
Итак, к этой книге я шла 3 года. Готовила не так часто, ведь я по профессии дизайнер и трудилась параллельно. Порой у меня были рецепты, которые даже я есть не могла. Авторские рецепты я начала писать только последний год, а до этого находила рецепты и тестировала их, показывая, что получается. Из всех приготовленных рецептов выбрала 102 лучших, на мой взгляд и вкус, в которые входят также и мои авторские блюда.

Vegan Life, счастье легким путем, главный тренд XXI века, Ом Д.

Вегетарианцем быть не просто легко, но и полезно как для вас, так и для окружающей среды. Совместными усилиями блогеров, врачей и других специалистов мы собрали много интересной информации: как постепенно и без стресса перейти на вегетарианство, веганство и сыроедение, какие продукты выбирать, чтобы есть максимально здоровую пищу, что такое суперфуды и в чем их фишка, все об экологичных материалах и фирмах, которые не проводят тестирование на животных, об экологичной одежде и косметике, о том, как воспитывать и кормить детей веганов с рождения и далее, как снизить уровень холестерина, нормализовать кровяное давление и снизить риск заболевания раком, как разнообразить свой рацион, как искать правильные продукты и закупаться экономно и не только.
В книге вы найдете истории абсолютно здоровых и счастливых веганов, которые придерживаются такого образа жизни многие годы, а также лучшие рецепты от сыроедов и вегетарианцев.

Я Вегетарианец, Майоров Д.А., Майорова М.А., 2019.

Эта книга для тех, кто хочет стать мудрее, нравственно вырасти, продлить свою жизнь, снизить вес, находиться в прекрасной физической форме, быть бодрым даже в старости, кто хочет стать вегетарианцем для оздоровления своего организма и заботится о будущем всего человечества. 3 причины прочитать эту книгу: Здесь собраны выдержки из книг наиболее известных авторов в области здорового питания. Книга поможет вам глубже понять суть вегетарианства. Вы самостоятельно сможете улучшить своё здоровье.