Куликов

Технология продукции общественного питания, Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А., 2015.

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.

Тестирование программного обеспечения, базовый курс, Куликов С.С., 2017.

В основу книги положен многолетний опыт проведения тренингов для тестировщиков, позволивший обобщить типичные для многих начинающих специалистов вопросы, проблемы и сложности. Эта книга будет полезна как тем, кто только начинает заниматься тестированием программного обеспечения, так и опытным специалистам — для систематизации уже имеющихся знаний и организации обучения в своей команде.

Алгоритмы для задачи коммивояжёра, Куликов А., 2012.

Фрагмент из книги:
Задача о гамильтоновом цикле: проверить, есть ли в графе цикл, проходящий по каждой вершине ровно один раз.
Задача коммивояжёра: найти в данном полном взвешенном графе гамильтонов цикл минимального веса.
Периодически мы будем искать не цикл, а путь.
Применения: проектирование схем, планирование, сборка генома.
Сложность полного перебора: O(n!).

Тестирование программного обеспечения, Куликов С., 2017.

Предисловие от автора, или зачем нужна эта книга.

В основу этой книги положен десятилетний опыт проведения тренингов для начинающих тестировщиков. За это время накопилась огромная коллекция вопросов от слушателей, и стали отчётливо видны типичные для многих начинающих проблемы и сложности. Представляется разумным обобщить этот материал в виде книги, которая поможет начинающим тестировщикам быстрее погрузиться в профессию и избежать многих досадных ошибок. С момента выхода первого издания в книгу было внесено множество правок, основанных на отзывах читателей и переосмыслении автором отдельных идей и формулировок. Благодаря вопросам читателей и дискуссиям на тренингах удалось уточнить и сгладить спорные моменты, прояснить определения и дать пояснения там, где это оказалось необходимым. Идеал недостижим, но хочется верить, что в его направлении был сделан большой шаг.

Охрана труда при производстве сварочных работ, Куликов О.Н., Родин Е.И., 2005.

   Изложены основные положения в области охраны труда и безопасного ведения сварочных работ: требования к организации охраны труда, правила техники безопасности при выполнении электро- и газосварочных работ, электро- и пожаробезопасности, а также оказания доврачебной помощи при несчастных случаях.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Любовь лечит тело, Самый полный путеводитель по методу Лууле Виилмы, Учебник здоровья, Куликов С.

Постижение самого себя – процесс не только интересный, но и дарующий счастье. Нет более увлекательного занятия, чем познание самого себя. Человек, открывающий в себе всё новые пласты, не только приобретает знания, но и начинает использовать их в целях собственного развития. Это ему не надоедает, хоть он и знает, что процесс этот бесконечен. Для него это не насильственное изменение себя, а изменение, благодатное для души.

Электролитно-плазменная обработка материалов, Куликов И.С., Ващенко С.В., Каменев А.Я., 2010.

В книге обобщены исследования, проведенные авторами за последние годы в области электролитно-плазменной обработки металлов и сплавов. Приведены основные особенности данной технологии. Представлены новые научные и практические результаты по использованию электролитно-плазменной технологии для обработки различных материалов.

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания, Дунец Е.Г., Тамова М.Ю., Куликов И.А., 2012.

В учебном пособии изложены цели и задачи гигиены и санитарии питания, приведен краткий обзор истории их развития, рассмотрены современные вопросы санитарно-эпидемиологического надзора, Показана роль микроорганизмов в возникновении заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Рассмотрены причины возникновении глистных инвазий и пищевых отравлений немикробной этиологии. Приведены санитарно-гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Проанализированы гигиенические основы проектирования, благоустройства, содержания предприятий общественного питания, а также условия производства, хранения и реализации выпускаемой ими продукции. Освещены вопросы санитарного режима на предприятиях общественного питания. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», для бакалавров направления 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для специалистов,
работающих на предприятиях общественного питания.