учебник по сельскому хозяйству

Меховое производство, Руководство, Булгаков Н.В., 1992.
    
   Книга «Меховое производство» инженера-технолога Н. В. Булгакова является доброкачественным и своевременным вкладом в нашу техническую специальную литературу вообще и в частности в литературу, трактующую вопросы переработки животного покрова в мех. Я едва ли ошибусь, если скажу, что книга является первой серьезной попыткой на русском языке научно осветить эту сложную отрасль кустарной промышленности, прикрытую покровом профессиональной тайны. Вместе с тем, книга знакомит читателя с солидными рецептами и чисто практическими приемами.

Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты, Теория и практика, Монография, Касьянов Г.И., Барышев М.Г., 2016.

   Монография посвящена новому направлению в пищевой и перерабатывающей промышленности — обработке сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. В монографии впервые в обобщенном виде представлены научные аспекты и практическая реализация способов воздействия электромагнитного поля на сырье растительного и животного происхождения.
Описаны условия распространения электромагнитных волн, способы защиты окружающей среды от электромагнитных полей.
Проанализированы способы воздействия электромагнитных волн различного диапазона на физико-химические свойства биологических систем.
Монография предназначена для научных работников, студентов, бакалавров, магистрантов и аспирантов, интересующихся современными проблемами биофизики, магнитобиологии, экологии, биотехнологии, внедрением новых технологий в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

Обработка и выделка шкур, Рублёв С., 2011.

   В сборнике вы найдёте рекомендации по заготовке, хранению, выделке и обработке шкур и шкурок зверей, кож, мехов, по овчинно-шубному делу, советы, как старинных мастеров, так и современных специалистов.
Надо полагать, это практическое пособие окажется полезным как крестьянам и фермерам, так и охотникам, заготовителям, надомным умельцам.

Основы животноводства, Тамарова Р.В., Ермишин А.С., 2011.

   В настоящем учебном пособии рассмотрены вопросы кормления и содержания с элементами кормопроизводства и механизации технологических процессов, а также разведения и этологии сельскохозяйственных животных, правила безопасной работы с животными. Даны основы знаний об организации сельскохозяйственного производства, технологии производства и первичной переработки животноводческой продукции.
Издание предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Агрономия», и составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения по данному направлению подготовки.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства, Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А., 2013.

   Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов.
Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.
Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Товарное рыбоводство, Часть 1, Основы проектирования рыбоводных индустриальных комплексов, Шумский К.Л., Барулин Н.В., 2023.

   Приведены технологические принципы и рекомендации, а также справочная информация для создания рыбоводно-технологического обоснования для проектирования рыбоводного индустриального предприятия на основе установки замкнутого водоснабжения.
Для студентов учреждений образования, обеспечивающих получение высшего образования I ступени по специальности 1-74 03 03 Промышленное рыбоводство.

Производство продукции животноводства, Хаткова М.Х., Коник Н.В., Голембовский В.В., Улимбашев М.Б., 2023.

   Предназначено для студентов всех форм обучения по дисциплине «Производство продукции животноводства» (направление 110900.62 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»), а также может быть использовано аспирантами по группе научных специальностей «Зоотехния и ветеринария», научными работниками и специалистами агропромышленного комплекса.

Биологическая продуктивность крупноплодных сортов яблони, выращиваемой в открытой и стелющейся форме в ботаническом саду имени Вс. М. Крутовского, Монография, Братилова Н.П., Герасимова О.А., Моксина Н.В., 2023.

   Рассмотрены вопросы влияния периода хранения семян на биометрические показатели сеянцев, формы выращивания яблони на накопление надземной фитомассы и размеры плодов, особенности роста и развития сеянцев в зависимости от условий выращивания материнских деревьев.
Установлена изменчивость биометрических показателей деревьев яблони крупноплодных сортов и их полусибов в зависимости от сортовой и фенологической принадлежности, условий и формы выращивания.
Монография представляет интерес для научных работников, аспирантов, магистров, студентов и широкого круга читателей.