общество

Ноосферное развитие экономики и общества, Гагут Л.Д., 2018.

Аннотация.

В книге излагаются вопросы, касающиеся различных аспектов ноосферного (устойчивого) развития общества, отвечающего требованиям и вызовам современной цивилизации. Рассматриваются сущность и динамика развития наиболее важных направлений технического прогресса и социально экономических отношений в современном обществе, показаны место и роль России в формировании ноосферной модели экономики и её значение в решении глобальных ресурсно экологических проблем человечества. Даётся характеристика основных экономико организационных механизмов и инструментов, а также направлений развития техники и технологии, обеспечивающих ноосферное развитие экономики. Издание адресовано широкому кругу читателей, интересующихся проблемами перехода общества на новую экономическую модель развития, мировоззренческими проблемами современной цивилизации, практическими вопросами взаимодействия экономики, природы и общества.

Технология продукции общественного питания, Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А., 2015.

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом и специальном питании. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также специалистов системы общественного питания.

Культура общества потребления, философские, психологические, социологические аспекты, Ильин А.Н., Панищев А.Л., 2014.

В пособии представлен разносторонний взгляд на культуру общества потребления. Рассматриваются такие связанные с консьюмеризмом явления, как фиктивные потребности, быстрая смена модных трендов, деформация нравственных норм, манипуляция сознанием посредством рекламы, проблемы шопинга и кредитомании, поверхностность восприятия информации и т. д. Пособие рекомендуется преподавателям, читающим курсы «Философия», «Культурология», «Социальная психология», «Психология влияния», «Социология», «Социология культуры», «Социальная философия», «Философия культуры»; адресуется студентам и магистрантам, обучающимся на специальностях «Философия», «Культурология», «Социология», «Психология», а также всем интересующимся проблематикой культуры потребительского общества.

Мудрость толпы, почему вместе мы умнее, чем поодиночке, и как коллективный разум формирует бизнес, экономику, общество и государство, Шуровьески Дж., 2007.

Джеймс Шуровьески, финансовый аналитик New Yak Times и Wall StreetJournal, анализируя в книге Мудрость толпы результаты масштабных и многоплановых исследований — в области военной истории и политики, поведенческой экономики, биологических систем и повседневной психологии — убедительно доказывает, что коллективный потенциал большой группы так называемых простых людей всегда выше, нежели у избранных индивидов, пусть даже входящих в интеллектуальную элиту.
Прочитав эту оригинальную книгу, проиллюстрированную множеством необычных примеров, вы поймете, на чем основан принцип "мудрой толпы" и как он действует в реальном мире, и осознаете бессмысленность "погони за экспертом". Книга адресована широкому кругу читателей, но в первую очередь заинтересует социальных психологов, социологов, финансистов и студентов, обучающихся но указанным специальностям.

Человек и общество, часть II, личность, мораль, право, Боголюбов Л.Н., Кинкулькин А.Т., Матвеев А.И., 1993.

Цель второй части пособия - приобщить учащихся к общечеловеческим ценностям морали и права, помочь духовному становлению личности. Впервые в общеобразовательной школе непосредственным объектом изучения становятся теоретические вопросы происхождения и сущности морали, а также нормативной этики - конечно, в допустимой учащимся форме. Вводятся элементы правовой теории, основанной не на идеологии классовой борьбы, а на концепции естественного права.

Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания, Дунец Е.Г., Тамова М.Ю., Куликов И.А., 2012.

В учебном пособии изложены цели и задачи гигиены и санитарии питания, приведен краткий обзор истории их развития, рассмотрены современные вопросы санитарно-эпидемиологического надзора, Показана роль микроорганизмов в возникновении заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Рассмотрены причины возникновении глистных инвазий и пищевых отравлений немикробной этиологии. Приведены санитарно-гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Проанализированы гигиенические основы проектирования, благоустройства, содержания предприятий общественного питания, а также условия производства, хранения и реализации выпускаемой ими продукции. Освещены вопросы санитарного режима на предприятиях общественного питания. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», для бакалавров направления 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для специалистов,
работающих на предприятиях общественного питания.

Финансы и хорошее общество, Каптуревского Ю., Дробышевская Т., Смирнов А., Шиллер Р., 2014.

Репутация финансовой отрасли после финансового кризиса 20о8 г. плоха как никогда. Роберт Шиллер, профессор экономики Иельского университета и лауреат премии им. Альфреда Нобеля по экономике 2013 г.,—один из немногих, кто предсказал и биржевой «пузырь» 2000 г., и «пузырь» на рынке жилой недвижимости, который привел к кризису 2008 г. Тем не менее в этой важной и своевременной книге Шиллер утверждает, что мы должны не осуждать финансы, а сделать так, чтобы они работали на благо общества. Он показывает, что финансы, вовсе не паразитируя на обществе,—один из наиболее мощных инструментов для разрешения наших общих проблем и увеличения общего благосостояния. Нам необходимо больше, а не меньше финансовых инноваций, и финансы должны играть большую роль в содействии обществу в достижении его целей.

Человек и общество, книга 3, мир в котором мы живем, Купцова В.И., 1993.

Как работают и живут в разных странах?

Если сравнить все страны мира по уровню благосостояния населения, то мы обнаружим поистине гигантские отличия между ними и даже целыми регионами. Нередко противопоставляют богатый "Север" - пояс индустриально развитых стран - и бедный "Юг" - страны трех "тропических континентов". И действительно, разрыв между ними по жизненным условиям людей в 80-е годы был более чем в 11 раз, и он продолжает увеличиваться.