химия

Ртуть и ее соединения в окружающей среде, Трахтенберг И.М., Коршун М.Н., 1990.  

В монографии дан систематический обзор информации об источниках поступления ртути в окружающую среду, о превращениях, которые претерпевают соединения ртути в естественных условиях, о влиянии этих веществ на человека и живые организмы. Содержатся практические рекомендации по устранению техногенных ртутных загрязнений, рассмотрены эколого-гигиенические особенности нормирования ртути и ее соединений в объектах окружающей среды. Для научных работников, специалистов, преподавателей вузов, студентов.

Технохимический контроль сахарного производства, Бугаенко И.Ф., 1989.  

Изложены химические и инструментальные (физические и физикохимические) методы анализа сырья и продуктов свеклосахарного производства, а также определения и контроля оптимальных условий технологических процессов производства. Впервые дан ряд новых методов анализа, представляющих интерес для инженерно-технических работников сахарной промышленности. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 2703 «Технология сахаристых веществ».

Пищевая химия, Добавки, Учебное пособие для СПО, Донченко Л.В., Сокол Н.В., Щербакова Е.В., Красноселова Е.А., 2019.

В учебном пособии системно изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на основы безопасности и технологии применения пищевых добавок в России и мире. Представлены предельно допустимые дозы использования пищевых добавок в различных пищевых продуктах. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся в вузах, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов НИИ, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.

Органическая химия, Базовые принципы, Учебное пособие для СПО, Москва В.В., 2019.

В учебном пособии изложены теоретические базовые принципы органической химии: химическое строение органических соединений, их формулы, классификация и номенклатура, изомерия, электронные эффекты в молекулах органических соединений, химические связи и другие. Особенность пособия заключается в том, что автор в доступной форме постарался раскрыть сущность химических процессов, свойства соединений, представленных структурными формулами. Данная работа позволит студентам восполнить недостающие знания для дальнейшего более глубокого изучения органической химии. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Пособие предназначено для студентов СПО, также будет полезно и более широкой аудитории — преподавателям и учащимся средних школ.

Органическая химия и основы биохимии, Практикум, Учебное пособие для СПО, Фоминых В.Л., Тарасенко Е.В., Денисова О.Н., 2019.

«Биохимия и основы биологии». В издании приведены рекомендации к изучению разделов «Углеводороды», «Спирты, фенолы, карбонильные соединения», «Карбоновые кислоты и их производные», демонстрационные тесты с ответами и комментариями, тренировочные варианты тестов. По разделу «Молекулярные основы жизни» изложены теоретические сведения, даны решение нулевого варианта и контрольные задания. Во второй части пособия приведены демонстрационные и репетиционные варианты итоговых тестов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, изучающих органическую химию и биохимию.

Общая химия, Сборник задач, Учебное пособие для СПО, Щербаков В.В., Барботина Н.Н., Власенко К.К., 2019.

В сборник включены задачи по основным разделам теоретических основ химии — строению вещества, энергетике химических процессов, растворам, реакциям окисления-восстановления и комплексным соединениям. В каждом разделе приводится краткое теоретическое введение, рассматриваются примеры решения задач и даются задачи для самостоятельного решения. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, изучающих химию, преподавателей и всех интересующихся.

Введение в органическую химию, Учебно-методическое пособие, Ткачёв С.В., 2016.

Изложены начальные сведения по органической химии за курс средней школы. Для лучшего понимания материала приведены вопросы и упражнения, тестовый самоконтроль и задачи. Первое издание вышло в 2015 году. Предназначено для иностранных учащихся подготовительных отделений, а также может быть полезным для абитуриентов, которые желают восстановить или усовершенствовать свои начальные знания по органической химии.

Введение в органическую химию, Учебно-методическое пособие, Ткачёв С.В., 2010.

Изложены начальные сведения по органической химии за курс средней школы. Для лучшего понимания материала приведены вопросы и упражнения, тестовый самоконтроль и задачи. Первое издание вышло в 2001 году. Предназначено для иностранных учащихся подготовительных отделений, а также может быть полезным для абитуриентов, которые желают восстановить или усовершенствовать свои начальные знания по органической химии.