Купить книгу Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Журналы и бланки для организаций пищевого производства ...
   

   Журналы и бланки для организаций пищевого производства, предприятий общественного питания ... 20 000 руб. Заказать · Журнал контроля качества готовой продукции (К ...

   www.uchmag.ruКупить
2. Современные методы обработки и консервирования ...
   

   Товары из серии "Технология продукции общественного питания" ... Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктовОльховатов Егор ...

   my-shop.ruКупить
3. Книга: "Технохимический контроль в технологии жиров и ...
   

   Серия · Пищевые производства ; ISBN · 978-5-507-47454-7 ; Страниц · 576 (Офсет) ; Масса · 588 г ; Размеры · 207x135x29 мм.

   www.labirint.ruКупить
4. Канцтовары
   

   • Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
   • Ранцы, рюкзаки, сумки.
   • И многое другое.

   my-shop.ruКупить
5. Гигиенические основы специализированного питания. ...
   

   Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети ...

   my-shop.ruКупить
6. Технохимический контроль в технологии жиров и ...
   

   ... продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». ... качества и безопасности пищевой продукции. Развернуть ...

   my-shop.ruКупить
7. Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для ...
   

   Технология продукции общественного питания. Авторы/составители: Ольховатов ... производства и проведение контроля для обеспечения высокого качества и безопасности ...

   my-shop.ruКупить
8. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий ...
   

   расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественного питания. ... готовой продукции (для весовых изделий и полуфабрикатов) ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
9. Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
   

   Доставим в. г. Москва ; В пункт выдачи. от 60 ₽. бесплатно от 2 000 ₽ ; Характеристики · В учебном пособии приведены основные требования к организации питания ...

   my-shop.ruКупить
10. Книга: "Технохимический контроль в технологии жиров и ...
    

    В учебном пособии рассмотрены характеристика масложирового сырья, химический состав и пищевая ценность различных жиров; представлены современные методики ...

    www.labirint.ruКупить
11. Выполнение работ по профессии "Повар, кондитер". Лабораторный ...
    

    д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания с учетом требований к качеству и стандартам ...

    my-shop.ruКупить
12. Техническое оснащение и организация рабочего места ...
    

    Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения оценки и самооценки. В издании ...

    my-shop.ruКупить
13. Технохимический контроль в технологии жиров и ...
    

    ... продуктов», «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Издание также может быть полезным ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
14. Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых ...
    

    Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием циф-ровых систем — Excel, РТС MathCAD Prime. Учебное пособие будет полезным при подготовке ...

    my-shop.ruКупить
15. 8-800-1000-299
    

    ... контроля органолептических характеристик пищевой продукции в организациях пищевого производства, общепита и пищевых блоков. Форма журнала соответствует ...

    www.uchmag.ruКупить
16. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для ...
    

    Пособие содержит основной теоретический материал о правилах и особенностях приема продуктов в учреждениях общественного питания, изготовлении полуфабрикатов, ...

    my-shop.ruКупить
17. Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО
    

    На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на ...

    my-shop.ruКупить
18. Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных ...
    

    Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода ...

    www.uchmag.ruКупить
19. Вилки одноразовые То, что надо! 12 шт в ассортименте - отзывы ...
    

    Первое, что мне понравилось в этих вилках - это их качество. Они выполнены из прочного и долговечного материала, который не ломается и не разбивается при ...

    megamarket.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Читать онлайн «Контроль качества продуктов питания», Е. В. Сысоева
   

   Читать онлайн книгу «Контроль качества продуктов питания» автора Е. В. Сысоевой полностью, на сайте или через приложение Литрес: Читай и Слушай. Книга ...

   www.litres.ruКупить
2. Уборка 4.0. Общепит», Сергей Викторович Москаленко
   

   Безопасность пищевой продукции. Административная ответственность. КоАП РФ Статья 14.43, часть 1 – Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, ...

   www.litres.ruКупить
3. Профессия официант-бармен. Учебное пособие», Ольга ...
   

   ... сырья и реализации готовой кулинарной продукции. ... Большое значение для правильной организации технологического процесса на предприятиях общественного питания ...

   www.litres.ruКупить
4. Структура сети предприятий общественного питания», И. В. ...
   

   Заготовочные предприятия – это механизированные предприятия типа фабрик, перерабатывающих сырье и выпускающих полуфабрикаты различных видов для снабжения ...

   www.litres.ruКупить
5. Профессия повар. Учебное пособие», В. А. Барановский
   

   ... готовности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция ... продуктов установлены сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания ...

   www.litres.ruКупить
6. Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!», Алексей Барабанщиков
   

   Обязательное введение на предприятиях общественного питания программ производственного контроля ... качества и безопасности пищевой продукции Российской ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать онлайн «Профессия кондитер. Учебное пособие
   

   ... производства, частных предпринимателей в сфере общественного питания. Издание ... Контроль над качеством сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, соблюдением ...

   www.litres.ruКупить
8. Учет затрат и готовой продукции», Юлия Трященко
   

   На этот вопрос необходимо отвечать в первую очередь, т к это непосредственно связано с управленческим учетом, с выявлением качества работы организации на каждом ...

   www.litres.ruКупить
9. Учебник менеджера пиццерии», Владимир Давыдов
   

   Оценка качества готовой продукции. 9. Кратное повторение пройденного материала. Урок 4. 1. Приготовление продуктов на день работы (этап «преп») до открытия ...

   www.litres.ruКупить
10. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой ...
    

    Читать онлайн книгу «Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания» автора Ольги Евтуховой ...

    www.litres.ruКупить