Купить книгу с доставкой по всему миру Технология приготовления мучных изделий, Апет Т.К., 2019

Бумажную книгу купить в России с доставкой по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Где купить дешево книгу Технология приготовления мучных изделий, Апет Т.К., 2019

1. "Мучные кондитерские изделия. Сырье, технологии ...
   

   В книге исчерпывающе освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, описаны и технология их ...

   www.labirint.ruКупить
2. Книга: "Технология кондитерских изделий. Учебное ...
   

   Представлены закономерности формирования и требования к качеству полуфабрикатов и готовых изделий. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по ...

   www.labirint.ruКупить
3. Приготовление и оформление простых хлебобулочных ...
   

   В учебном пособии рассмотрена характеристика используемого сырья, приведен ассортимент выпускаемых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, даны указания по ...

   www.labirint.ruКупить
4. "Технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...
   

   Охарактеризованы состав и свойства сырья и вспомогательных материалов. Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, ...

   www.labirint.ruКупить
5. Анна Васюкова: Организация процесса приготовления ...
   

   Книга: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел.. Автор: Анна Васюкова. Аннотация, ...

   www.labirint.ruКупить
6. Роберт Кенгис: Изделия из теста - Книга
   

   В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 ...

   www.labirint.ruКупить

Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Мучные кулинарные и кондитерские изделия - Литрес
   

   1 апр. 2019 г. — Технологический процесс приготовления мучных кулинарных изделий включает следующие операции: подготовка продуктов, приготовление фаршей ...

   www.litres.ruКупить
2. Организация процесса приготовления и ...
   

   16 дек. 2023 г. — Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, ...

   www.litres.ruКупить
3. Приготовление, оформление и подготовка к ...
   

   Это учебник, в книге очень важная информация и о требованиях к производству, технологии, хранению кондитерской и хлебопекарной продукции, санитарно- ...

   www.litres.ruКупить
4. Организация процесса приготовления и ...
   

   Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских ...

   www.litres.ruКупить
5. Читать онлайн «Твоя пекарня», Елена Маслякова
   

   Отсюда понятно, почему в современном мире книжные прилавки просто изобилуют литературой, раскрывающей секреты выпечки мучных изделий. Знания в ...

   www.litres.ruКупить
6. Мучные кулинарные и кондитерские изделия
   

   Книга Александра Ратушного, Саиджона Аминова и др. «Мучные кулинарные и кондитерские изделия» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.

   www.litres.ruКупить
7. Читать книгу: «Профессия кондитер. Учебное пособие
   

   Для разделки и формовки кондитерских изделий используют тестоделительную машину, различные формочки, выемки. На рабочем месте кондитера должны быть ...

   www.litres.ruКупить
8. Читать онлайн «Шоколад. Темперирование. Технология ...
   

   Очистка и сортировка бобов происходит в очистительно-сортировочных машинах, путем воздушной сепарации и на виброситах. Очищенные бобы передают ...

   www.litres.ruКупить
9. Кондитер, М. Н. Шумилкина
   

   Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по... Далее. Жанры и теги.

   www.litres.ruКупить
10. Правила пользования Сборником рецептур блюд и ...
    

    В сборниках приводится технология приготовления блюд, а также нормы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции. В рецептурах указаны наименования ...

    www.litres.ruКупить