Купить книгу с доставкой по всему миру Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004

Бумажную книгу купить в России с доставкой по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Книга: "Технология хранения и переработки молока и молочных ...
   

   Книга: Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. Автор: Гогаев, Караева, Кадиева. Аннотация, ...

   www.labirint.ruКупить
2. Мамаев, Самусенко: Молочное дело. Учебное пособие
   

   В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.

   www.labirint.ruКупить

Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Технология молока и молочных продуктов, О. К. Гогаев
   

   18 авг. 2022 г. — Возрастное ограничение: 0+ ; Дата выхода на Литрес: 18 августа 2022 ; Объем: 210 стр. ; ISBN: 978-5-8114-9865-9 ; Общий размер: 5.2 МБ.

   www.litres.ruКупить
2. Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы 2- ...
   

   В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования ...

   www.litres.ruКупить
3. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. ...
   

   Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов ; ISBN: 978-5-8114-5220-0 ; Общий размер: 4 MB ; Общее кол-во страниц: 379.

   www.litres.ruКупить
4. Технология хранения и переработки молока и молочных ...
   

   В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, ...

   www.litres.ruКупить
5. Производственный контроль молока и молочных продуктов
   

   Учебное пособие содержит теоретический материал, в соответствии с требованиями утвержденной рабочей программы, предназначены для студентов профиля 1 «Технологии ...

   www.litres.ruКупить
6. «Общая технология переработки сырья животного происхождения ...
   

   В электронной библиотеке Литрес можно читать онлайн бесплатно Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) / 3-е изд., ...

   www.litres.ruКупить
7. Технология производства и оценка качества молока, Г. В. Родионов
   

   Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных ...

   www.litres.ruКупить
8. Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное ...
   

   ... технологии, которые позволят получить высококачественные и экономичные по затратам молочные продукты. Учебное пособие предназначено для подготовки ...

   www.litres.ruКупить
9. Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для ...
   

   16 авг. 2022 г. — Объем: 148 стр. ISBN: 978-5-507-48225-2. Общий размер: 2.9 МБ.

   www.litres.ruКупить
10. Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры», О. В. Богатова
    

    Технология сыров. 1 Общая технология. Технология сыра основана на концентрации, физико-химических и биохимических превращениях составных частей молока.

    www.litres.ruКупить