«Мамины рецепты» – это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления.В этой книге серии представлены рецепты бульонов, супов, борщей, кулешей, окрошек и других первых блюд из овощей, бобовых, мяса, рыбы, грибов и прочих продуктов.Готовьте с любовью по «Маминым рецептам»!
БОРЩ УКРАИНСКИЙ ПОСТНЫЙ.
Замоченную на 7—8 часов фасоль залить кипятком и варить до готовности.
Нарезанную соломкой или натертую на крупной терке свеклу пассировать в подкисленной воде с добавлением растительного масла. Сковороду накрыть крышкой и тушить на слабом огне пока выкипит вся жидкость. Еще немного протушить в масле, чтобы свекла стала более ароматной.
Натереть на крупной терке морковь, нарезать полукольцами 1 луковицу. Картофель нарезать кубиками. Все это сложить в 5-ти литровую кастрюлю, залить кипящим овощным бульоном или кипящей подсоленной водой и варить до полуготовности картофеля.
В это время помидоры обдать крутым кипятком, снять шкурку и протереть сквозь сито или дуршлаг.
В кипящий борщ добавить тонко нашинкованную капусту, болгарский перец, нарезанный полукольцами, лавровый лист, посолить, поперчить и варить до готовности.
Спассеровать до золотистого цвета измельченную 2-ю луковицу. По желанию можно добавить ложку муки и, помешивая, довести до золотистого цвета.
Купить .
По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.
По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.
По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.
On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.
Дата публикации:
Хештеги: #учебник по кулинарии :: #кулинария :: #Козак :: #бульон :: #суп :: #борщ
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Джем и сыр, Зима
- Мамины рецепты, Десерты, кремы и напитки, Козак О., 2018
- Мамины рецепты, Вторые блюда и соусы, Яковлевна О., 2018
- VEGAN, Пробиотики
Предыдущие статьи:
- Вкусное путешествие по Армении, Саркисян С., 2016
- Шарлотки и коврижки, Рецепты, Акулина И.А., 2017
- Завтраки и бранчи, 50 рецептов блюд из яиц, Копачинский К., 2017
- Топ-70 ресторанных десертов, Готовая десертная карта, Морозова Ю.В., 2016