Современным языком изложены основные темы биологической химии: химия аминокислот, пептидов, белков и ферментов, углеводов, липидов, гормонов, витаминов. Уделено внимание тканевому дыханию, метаболизму, обмену веществ. Подробно рассмотрена биохимия питания, крови, печени. Материал хорошо иллюстрирован, изложен последовательно и доступно.
Предыдущее издание вышло в 2013 г.
Для студентов учреждений высшего образования по медицинским специальностям. Может быть полезен магистрантам и преподавателям, читающим одноименный курс.
Ферменты.
Ферменты как биокатализаторы. Ферменты - биокатализаторы белковой природы. Рибозимы - биокатализаторы, представленные нуклеотидными последовательностями. Ферменты катализируют только самопроизвольно протекающие реакции, ускоряя достижение равновесия химической реакции и способствуя протеканию реакции по путям с более низкими энергетическими барьерами.
Субстратная специфичность - одно из самых важных свойств ферментов, позволяющее избирательно изменять скорость химических реакций. Существует несколько типов специфичности: абсолютная, стереохимическая и групповая. Это свойство ферментов обеспечивается особенностями структурной организации молекул фермента, способствующими проявлению комплементарности - важнейшему принципу биологического узнавания одних молекул другими.
Оглавление.
От авторов.
ГЛАВА 1. БИОХИМИЯ АМИНОКИСЛОТ, ПЕПТИДОВ, БЕЛКОВ.
ГЛАВА 2. ФЕРМЕНТЫ.
ГЛАВА 3. ВВЕДЕНИЕ В БИОЭНЕРГЕТИКУ (ТКАНЕВОЕ ДЫХАНИЕ).
ГЛАВА 4. ВВЕДЕНИЕ В МЕТАБОЛИЗМ. ЦЕНТРАЛЬНЫЕ МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПУТИ.
ГЛАВА 5. БИОХИМИЯ И ОБМЕН УГЛЕВОДОВ.
ГЛАВА 6. ХИМИЯ И ОБМЕН ЛИПИДОВ.
ГЛАВА 7. ОБМЕН БЕЛКОВ.
ГЛАВА 8. ХИМИЯ И ОБМЕН НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ, БИОСИНТЕЗ БЕЛКА.
ГЛАВА 9. БИОХИМИЯ ГОРМОНОВ.
ГЛАВА 10. ВЗАИМОСВЯЗЬ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ.
ГЛАВА 11. БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ. ВИТАМИНЫ.
ГЛАВА 12. БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ. ВОДА И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
ГЛАВА 13. ХИМИЯ КРОВИ.
ГЛАВА 14. БИОХИМИЯ ПЕЧЕНИ.
ГЛАВА 15. БИОХИМИЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ.
ГЛАВА 16. БИОХИМИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ.
ГЛАВА 17. БИОХИМИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ.
ГЛАВА 18. ОСНОВНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ И МОЧИ И ИХ КЛИНИКО-ЛАБОРАТОРНОЕ ЗНАЧЕНИЕ.
ПРИЛОЖЕНИЯ.
Приложение 1. Биохимические основы канцерогенеза.
Приложение 2. Молекулярные механизмы образования и резорбции костной ткани, остеопороз.
Приложение 3. Роль цитохрома Р450 в метаболизме лекарственных препаратов.
Литература.
Предметный указатель.
Купить .
По кнопкам выше и ниже «Купить бумажную книгу» и по ссылке «Купить» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.
По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «ЛитРес», и потом ее скачать на сайте Литреса.
По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно найти похожие материалы на других сайтах.
On the buttons above and below you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.
Дата публикации:
Хештеги: #учебник по химии :: #химия :: #Таганович :: #биохимия
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Наглядная биохимия, Кольман Я., 2019
- Химия в криминалистике, Лейстнер Л., Буйташ П., 1990
- Химия клетки, Николаев Л., 1964
- Биологическая химия, Северин Е.С., Алейникова T.Л., Осипов Е.В., Силаева С.А., 2008
Предыдущие статьи:
- Биологическая химия, Кнорре Д.Г., Мызина С.Д., 1998
- Электрохимические процессы в химической промышленности, Якименко Л.М., 1981
- Физика измельчения, Ходаков Г.С., 1972
- Коллоидная химия нанодисперсного кремнезема, Шабанова Н.А., 2016