учебник по физиологии

Физиология человека, Филимонов В.И., 2008.   

Учебник представляет собой фундаментальное руководство по физиологии человека. Он подготовлен в соответствии с программой по нормальной физиологии для медицинских вузов Украины, а также с учетом требований Болонской конвенции по реформированию системы образования. В предлагаемом издании при изложении материала применен функциональный принцип, в то время как ранее практиковался морфофукциональный подход. Это дает более точное представление о взаимосвязи функций отдельных органов, составляющих фукциональные системы, которые нарушаются при различных заболеваниях. В учебнике имеются главы, которые подлежат внеаудиторному изучению, а также тесты для самоконтроля знаний студентов. Для студентов высших медицинских учебных-заведений III —IV уровней аккредитации, а также для студентов других высших учебных заведений, где изучается физиология человека, может быть полезен для врачей всех специальностей.

Физиология человека, Учебник, Покровский В.М., Коротько Г.Ф., Наточин Ю.В., 1997.

Во втором томе учебника с учетом последних достижений в области нормальной физиологии освещены вопросы пищеварения, обмена веществ, терморегуляции, выделения я функции почек, а также полового поведения, репродукции и лактации; изложена физиология сенсорных систем и интегративной деятельности мозга.

Физиология питания, Учебник и практикум для СПО, Васильева И.В., 2019.  

В учебнике приведены сведения о физиологии пищеварения, обмене веществ и энергии, алиментарных заболеваниях, рассмотрены современные данные о физиологической роли макронутриентов (белков, жиров и углеводов) и микронутриентов (витаминов, минеральных и биологически активных веществ), сделан обзор современных концепций питания. Раскрыты основные проблемы и задачи в области оптимизации питания людей, подробно рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах и энергии. Для эффективного усвоения теоретических положений в учебнике приведен обширный иллюстративный материал в виде таблиц и рисунков, кроме того, представлен практический раздел, включающий задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания» (квалификация «техник-технолог»), для преподавателей и практических работников.