Пучкова

Технология кулинарной продукции за рубежом, Учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2020.
 
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

Технология кулинарной продукции за рубежом, Учебник для бакалавров, Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф., 2015.
 
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».

ЕГЭ, Русский язык, Методические рекомендации по проверке заданий с развернутым ответом, Цыбулько И.П., Александров В.Н., Арутюнова Е.В., Васильевых И.П., Гостева Ю.Н., Дощинский Р.А., Капинос В.И., Пучкова Л.И., 2020.

Методические материалы для председателей и членов предметных комиссий субъектов Российской Федерации по проверке выполнения заданий с развернутым ответом экзаменационных работ ЕГЭ 2020 г. по русскому языку подготовлены в соответствии с Тематическим планом работ Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный институт педагогических измерений» на 2020 г. Пособие предназначено для подготовки экспертов по оцениванию заданий с развернутым ответом, которые являются частью контрольных измерительных материалов (КИМ) для сдачи единого государственного экзамена (ЕГЭ) по русскому языку. В методических материалах дается краткое описание структуры контрольных измерительных материалов 2020 г. по русскому языку, характеризуются типы заданий с развернутым ответом, используемые в КИМ ЕГЭ по русскому языку, и критерии оценки выполнения заданий с развернутым ответом, приводятся примеры оценивания выполнения заданий и даются комментарии, объясняющие выставленную оценку.

Основы косметической химии, базовые ингредиенты, функциональные ингредиенты и биологически активные вещества, том 1, том 2, Пучкова Т.В., 2017.

Третье издание учебного пособия «Основы косметической химии» подготовлено в 2-х томах. В первом томе «Основы косметической химии. Базовые ингредиенты» рассмотрены современные представления о структуре, функциях и химии кожи человека, классификации и номенклатуре косметических ингредиентов, используемых при производстве косметических средств. Отдельные главы посвящены описанию различных категорий базовых ингредиентов для косметики и принципов их применения, вопросам создания натуральной косметики. Второй том «Основы косметической химии. Функциональные добавки и биологически-активные вещества» включает информацию о консервантах, антибактериальных добавках, пигментах, красителях, эфирных маслах и натуральных душистых веществах, а также о различных биологически - активных веществах природного и синтетического происхождения, актуальным для косметики, в том числе биотехнологических продуктах. Отдельная глава посвящена современным системам доставки активных веществ в кожу.

Все разделы учебного пособия содержат актуальную информацию по законодательному регулированию рынка ингредиентов в странах ЕС и на территории Таможенного союза. Книга предназначена для широкого круга специалистов косметической отрасли, разработчиков парфюмерно-косметической продукции, практикующих косметологов, дерматологов, маркетологов, консультантов по профессиональным косметическим маркам. Рекомендуется как пособие для учащихся специализированных средних и высших учебных заведений, курсов дополнительного профессионального образования для врачей-дерматологов и косметологов, слушателей специализированных курсов дополнительного профессионального образования по технологии косметических средств.

Русский язык, Методические рекомендации по оцениванию выполнения заданий ЕГЭ с развернутым ответом, Цыбулько И.П., Александров В.Н., Арутюнова Е.В., Васильевых И.П., Гостева Ю.Н., Дощинский Р.А., Капинос В.И., Пучкова Л.И., 2019.

Методические материалы для председателей и членов предметных комиссий субъектов Российской Федерации по проверке выполнения заданий с развернутым ответом экзаменационных работ ЕГЭ 2019 г. по русскому языку подготовлены в соответствии с Тематическим планом работ Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный институт педагогических измерений». Пособие предназначено для подготовки экспертов по оцениванию заданий с развернутым ответом, которые являются частью контрольных измерительных материалов (КИМ) для сдачи единого государственного экзамена (ЕГЭ) по русскому языку. В методических материалах дается краткое описание структуры контрольных измерительных материалов 2019 г. по русскому языку, характеризуются типы заданий с развернутым ответом, используемые в КИМ ЕГЭ по русскому языку, и критерии оценки выполнения заданий с развернутым ответом, приводятся примеры оценивания выполнения заданий и даются комментарии, объясняющие выставленную оценку.

Тестовые материалы для оценки качества обучения, Чтение, Диагностика читательской компетентности, 3 класс, Пучкова Л.А., Долгова О.В., 2017.
 
   Сборник предназначен для оценки качества обучения чтению и уровня сформированности читательской компетентности учащихся в 3 классе.
Осмысленность чтения учащихся связана с уровнем сформированности целого ряда умений и навыков, определенных ФГОС НОО. Работа над текстом включает в себя требования, соответствующие современным международным исследованиям в области чтения (PIRLS).
Сборник поможет учителю повысить эффективность проведения уроков обучения осмысленному чтению посредством использования на учебных занятиях элементов тестирования.
Ученик получит возможность провести самоконтроль владения универсальными учебными действиями, родители - контроль уровня владения ребёнком метапредметными умениями, необходимыми для успешного освоения различных учебных дисциплин.
Администрацией школ сборник может быть использован для мониторинга и диагностики уровня читательской компетентности школьников с целью регулирования и коррекции процесса обучения в соответствии с требованиями ФГОС НОО.

Игры на уроках английского языка, Пучкова Ю.Я., 2005.
 
  Книга содержит сценарии игр и методические рекомендации к ним. Материал расположен по темам, изучаемым на начальном этапе обучения английскому языку. Книга предназначена учителям для работы в классе, а также проведения дополнительных внеурочных занятий с детьми младшего школьного возраста.

ЕГЭ 2014, Русский язык, 30 вариантов типовых тестовых заданий и подготовка к выполнению части 3(C), Львов В.В., Гостева Ю.Н., Васильевых И.П., Пучкова Л.И., Егораева Г.Т.

  Пособие содержит 30 вариантов типовых тестовых заданий по русскому языку, а также тексты и задания, направленные на отработку навыков написания сочинения (часть 3(C)). Все задания составлены с учетом особенностей и требований Единого государственного экзамена в 2014 году.
Назначение пособия — предоставить читателям информацию о структуре и содержании КИМ по русскому языку, степени трудности заданий.
Пособие адресовано учителям для подготовки учащихся к Единому государственному экзамену по русскому языку, а учащимся-старшеклассникам и абитуриентам для самоподготовки и самоконтроля.