Учебное пособие «Педагогика» соответствует ФГОС ВО. Пособие предназначено для студентов педагогических ВУЗов, аспирантов, преподавателей, а также практических работников в области образования.
Лутошкина
Педагогика, Аверина Л.В., Боровкова Т.И., Ежова Н.А., Лавриненко Т.Д., Лутошкина В.Н., 2018
Педагогика, Аверина Л.В., Боровкова Т.И., Ежова Н.А., Лавриненко Т.Д., Лутошкина В.Н., 2018.
Учебное пособие «Педагогика» соответствует ФГОС ВО. Пособие предназначено для студентов педагогических ВУЗов, аспирантов, преподавателей, а также практических работников в области образования.
Скачать и читать Педагогика, Аверина Л.В., Боровкова Т.И., Ежова Н.А., Лавриненко Т.Д., Лутошкина В.Н., 2018Учебное пособие «Педагогика» соответствует ФГОС ВО. Пособие предназначено для студентов педагогических ВУЗов, аспирантов, преподавателей, а также практических работников в области образования.
Техническое оснащение и организация рабочего места, Лутошкина Г.Г., Анохина Ж.С., 2017
Техническое оснащение и организация рабочего места, Лутошкина Г.Г., Анохина Ж.С., 2017.
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер» (из списка ТОП-50). Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места». Рассмотрены организация кулинарного и кондитерского производства на предприятиях пищевой индустрии, классификация и характеристики основных типов и классов предприятий общественного питания, их снабжение и складское хозяйство, основы организации производства на них. Приведены сведения о тепловом, механическом и холодильном оборудовании, используемом на предприятиях общественного питания, и требования по его безопасной эксплуатации. Освещены вопросы учета сырья и готовой кулинарной продукции, а также организации рабочих мест по ее
реализации. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Скачать и читать Техническое оснащение и организация рабочего места, Лутошкина Г.Г., Анохина Ж.С., 2017Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер» (из списка ТОП-50). Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места». Рассмотрены организация кулинарного и кондитерского производства на предприятиях пищевой индустрии, классификация и характеристики основных типов и классов предприятий общественного питания, их снабжение и складское хозяйство, основы организации производства на них. Приведены сведения о тепловом, механическом и холодильном оборудовании, используемом на предприятиях общественного питания, и требования по его безопасной эксплуатации. Освещены вопросы учета сырья и готовой кулинарной продукции, а также организации рабочих мест по ее
реализации. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.