кулинария

Овощи на вашем столе, Ольхов О., 2017.

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает овощные блюда. Как готовят овощи и монастырях? В общем, обычным образом, только с молитвой! В этой книге вы найдете супы, жаркое, котлеты, соусы и такие, например, вкусные вещи, как картофельные чипсы.

How to Green, Полезные рецепты от Саши Новиковой, Новикова А.А., 2018.

О чем эта книга? В первую очередь о том, как стать счастливым! Счастье складывается из множества мелочей, но самое важное - это то, как мы чувствуем себя каждый день, что в значительной степени зависит от того, как мы питаемся. Саша Новикова, основательница интернет-проекта о правильном питании и здоровом образе жизни How to Green, в своей книге доказывает, что правильная еда не только может, но и должна быть вкусной! И обязательно красивой, ведь визуальная составляющая блюда также очень важна. От пасты и ризотто до фирменного рыбного бургера, от блюд с морепродуктами до полезных домашних десертов - в книге есть как и абсолютно веганские рецепты, так и те, перед которыми не устоят любители мяса. Книга поможет вам составить вкусное, оригинальное, а самое главное, полезное меню для завтрака, обеда и ужина. Через свои рецепты Саша постаралась передать собственную философию здорового питания, которая поможет вам улучшить качество жизни и чувствовать себя гораздо лучше, как в свое время она помогла и ей.

Кулинарная энциклопедия, Том 36, Тахина – Тулумба, Бондаренко Н., Шинкарёва Н., 2017.

В 36 томе:
- секреты идеального теста;
- чем интересна турецкая кухня;
- что приготовить из тофу или трески;
- всё о телятине, толокне и трюфелях;
- что такое тельное, тжвжик и токмач;
- рецепты десертов тирамису и "три молока";
- какой суп стал "визитной карточкой" тайской кухни и многое другое.

Кондитерская Hummingbird bakery, Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона, Малуф Т., 2018.

Культовая кондитерская Hummingbird bakery впервые открылась в Лондоне в 2004 году и завоевала сердца британцев своей простой, понятной, с американским характером выпечкой. Многие вдохновились и стали печь дома, стараясь повторить шедевры кондитерской. Перед вами книга - сборник рецептов, вобравший в себя лучшее, что имеется в этом сладком доме. Оригинальные рецепты, которые с легкостью можно повторить дома и для этого вовсе не обязательно ехать в Лондон.

Моя русская кухня, традиционные блюда, Глебова Е., 2018.

Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах.
В этой книге Елена Глебова расскажет вам, что готовили и ели в России на протяжении столетий. И конечно, поделится оригинальными рецептами, бережно отобранными и опробованными на собственной кухне. Отдельное внимание Елена уделяет и посуде, которая традиционно использовалась для приготовления и подачи блюд.
Теперь и вы сможете открыть для себя мир неповторимых, уникальных вкусов, удивить близких и даже устроить настоящие «русские дни», легко составив полноценное меню.

Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи, Андреа Галли, 2019.

  Как приготовить салями? По-итальянски салями — это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетта, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное — вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

Новогодние салаты, Сотникова Т., 2016.

  Этот самый любимый в народе праздник принято встречать с размахом. Ведь все помнят о том, что «как встретишь - так и проведешь». Поэтому все хозяйки задолго до торжества задаются одним и тем же вопросом: что приготовить.
Выбирая горячее или сладкое, мы чаще всего ориентируемся на мнение близких и отдаем предпочтение любимым семейным угощениям, на которые обычно не хватает времени. А вот с салатами дело обстоит сложнее. Ведь те же классические оливье или мимозу мы нет-нет да и делаем в течение года: на дни рождения, 8 Марта, Пасху и другие праздники. А в Новый год хочется чего-то свежего, оригинального, интересного. Поэтому мы и решили собрать для вас в этой книге рецепты именно таких блюд.

Здоровое питание, Готовим на пару, Першина С., 2017.

  Если паровые блюда ассоциируются у вас только с унылой диетой при больном желудке, загляните под обложку этой книги! С помощью пара можно приготовить полезные, сытные и нескучные блюда. И даже десерты! Они порадуют вас не только отменным вкусом, но и благотворным влиянием на здоровье и фигуру, ведь витаминов в блюдах на пару остается больше, а калорий — меньше!