кулинария

Пироги, Магия теста, Яркая выпечка с ароматом счастья, Близнюк Д., 2022.

   Эта книга, конечно, о любви. О любви к близким, семье, семейным традициям. У Даши во всех книгах присутствует радость от общения с родными. И лучшее общение — за приготовлением своих особенных пышных и нежных, хрустящих и ароматных пирогов и пирожков, которые готовили ее прабабушка, бабушка и мама. Шоколадный пироге орехами и вишней на творожной основе, пирог с черной смородиной и меренгой на бисквитной основе, пирог с яблоками и лимонным курдом на слоеном тесте. А в Райндлинге, как говорит сама Даша, такое волшебное тесто, что куличи получаются особенно вкусными. Готовьте с любовью и удовольствием!

Солим, сушим, замораживаем, Чернышова Т., 2015.

   В книге большой выбор рецептов того, как можно сохранить на зиму овощи, грибы, фрукты и ягоды. Это поможет вам сделать разнообразные заготовки максимально вкусными, предельно полезными, совершенно безопасными и абсолютно выгодными. Наряду со множеством рецептов соленых овощей в книге представлена технология сушки и замораживания продуктов.

Каталог напитков, Описание, полезные и опасные свойства, Елисеева Т.

   А вы знаете, чем гоголь-моголь отличается от эг-нога, а виски – от бренди? Вино от вермута, ром от виски?
Данная книга – это каталог напитков, который ответит на все ваши вопросы. Здесь собрано более 60 штук безалкогольных и алкогольных напитков, с описанием полезных и опасных свойств каждого.
А также истории создания и интересные факты о напитках, тонкостях их приготовления и употребления.

Быстрый праздничный стол, Ирова Д.

Этот сборник поможет вам не сойти с ума в праздничной суете и при этом накрыть роскошный стол! 70% блюд из него вы сможете приготовить накануне, а в день праздника останется только доделать и сервировать, всё за пару часов.

Большой кулинарный словарь, Дюма А., 2007.

   Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.

Праздничные столы от Нани, Киракосян Э., 2023.

Фрагмент из книги.
Куриные грудки при жарке очень легко пересушить. Чтобы они получились сочными, замаринуйте их: посолите, поперчите перцем, паприкой и полейте растительным маслом, выдавите на них чеснок, положите в контейнер и уберите в холодильник. Эту процедуру лучше сделать накануне приготовления. Я обычно мариную вечером и ставлю в холодильник. Замаринованные грудки могут там храниться до трёх суток.

Праздничные блюда от Нани 2023, Киракосян Э.

Фрагмент из книги.
Вкусный и очень необычный салат, напоминающий сэндвич. Гости будут приятно удивлены вашей изобретательностью!
Основа съедобного сэндвича-пирога –начинка из тушеной свинины. Её может заменить практически любая другая начинка: ветчина, болонская колбаса, тунец.

Ленивая картошка, 50 самых вкусных рецептов

Картошка - королева стола! Уж сколько всего вкусного с ней можно приготовить! В этом сборнике мы собрали 50 самых ленивых и разнообразных блюд. Уверены, картофель вас удивит! Будем его запекать, варить, жарить и даже есть сырым ( ну, почти).