химия

Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии, Хейфиц Л.А., Дашунин В.М., 1994.

Содержит сведения о душистых веществах, эфирных маслах и других продуктах растительного и животного происхождения, используемых в парфюмерии, косметике, производстве туалетного мыла, моющих средств и изделий бытовой химии, а также в качестве ароматизаторов пищевых продуктов. Для веществ приведены химическое и тривиальное названия, структурная и брутто формула, молекулярная масса, внешний вид, залах, физико-химические константы, свойства, сведения о растворимости и о нахождении в природе, данные по токсичности и пожароопасности, современные методы получения (преимущественно промышленные), а также все области применения. Для химиков и инженерно-технических работников парфюмерно-косметической промышленности, а также для химиков-органиков, работающих в смежных областях.

Инновации и современные технологии в обучении химии, Часть 2, Долгань Е.К., 2001.

   Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным стандартом по дисциплинам «Методика и методология преподавания химии» и «Теоретические основы школьного курса химии».
Цель пособия - помочь будущему учителю химии осознать основные тенденции совершенствования химического, а вместе с тем и естественнонаучного образования в целом.
В данной части пособия формулируются идеи интеграции, гуманизации и гуманитаризации экологический аспект, технология проектирования современного урока, игровые формы и методы обучения химии. Помимо теоретических установок приводятся практические примеры инноваций в опыте работы учителей региона, призванные обеспечить мотивацию усвоения учебного содержания.
Предназначено для студентов химических и других естественнонаучных специальностей вузов, готовящих учителей химии.

Инновации и современные технологии в обучении химии, Часть 1, Долгань Е.К., 2000.

   Пособие подготовлено в соответствии с учебной программой курсов «Методика преподавания химии в школе» и «Теоретические основы и методология преподавания химии» и раскрывает содержание современных теорий и образовательных технологий обучения химии, не представленных в имеющихся и во многом устаревших учебниках по методике преподавания химии.
Предназначено для студентов химических и других естественнонаучных специальностей вузов, готовящих учителей химии, будет полезно преподавателям и учителям химии средних учебных заведений.

Изготовление приборов в химическом кружке, пособие для учителей, Вагнер И.И., 1994.

В пособии автор дает методические рекомендации и практические советы по изготовлению приборов в химическом кружке. Разработанные приборы и установки отвечают не только педагогическим требованиям» предъявляемым к ним, но и главным принципам конструирования учебного оборудования. Отписанные в пособии приборы и установки позволяют проводить многие опыты по неорганической химии, предусмотренные различными программами по химии для общеобразовательных средних школ. Пособие будет полезным руководителям химических кружков, преподавателям и студентам педагогических институтов.

Химический состав пищевых продуктов, книга 2, справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов, Скурихин И.М., Волгарев М.Н., 1987.

В справочнике представлены химический, состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них следующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного состава белков, липидов, отдельных жирных кислот, 14 витаминов, 8 макро- и 22 микроэлементов, отдельных органических кислот и углеводов. Во втором издании (первое вышло в свет в 1979 г.) приведен состав новых пищевых продуктов. Справочник предназначен' для работников агропромышленного комплекса, здравоохранения и органов технохимического и санитарного контроля.

Химический состав пищевых продуктов, книга I, справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов, Скурихин И.М., Волгарев М.Н., 1987.

По сравнению с первым изданием справочника, вышедшим в 1976 г во втором уточнены многие данные, проанализированы новые виды пищевых продуктов. В справочнике представлены химический состав и энергетическая ценность 1580 наиболее важных пищевых продуктов. Приведены сведения о потерях основных пищевых веществ при тепловой кулинаркой обработке. Для производственников, плановиков, диетологов, работников здравоохранения, сельского хозяйства, органов технохимического и санитарного контроля, научных работников, преподавателей и учащихся высших и средних специальных учебных заведений.

Новый справочник химика и технолога, сырье и продукты промышленности органических и неорганических веществ, часть II, 2005,2007.

Справочник в двух частях содержит сведения о сырье и продуктах промышленности органических и неорганических веществ. Во второй части тома представлены продукты органического синтеза, полимерные соединения и материалы на их основе, химическая переработка растительного сырья. Предназначен для научного и инженерно-технического персонала аналитических лабораторий, химиков-технологов, преподавателей и студентов университетов, химико-технологических, химико-фармацевтических вузов, а также для специалистов смежных профессий.

Новый справочник химика и технолога, сырье и продукты промышленности органических и неорганических веществ, часть I, 2002.

Справочник в двух частях содержит сведения о сырье и продуктах промышленности органических и неорганических веществ. В первой части тома представлены данные о твердом, жидком и газообразном сырье и важнейших продуктах промышленности неорганических веществ: вяжущих, огнеупорах, керамике, стекле, сорбентах, угле-графитовых материалах, углеродных адсорбентах. Последний раздел первой части тома (углеродные газы, нефть) подготавливает читателя к материалам, посвященным сырью и продуктам промышленности органических веществ, представленным во второй части тома. Редкоземельные элементы представляющие интерес для производства лазеров, люминофоров и др. материалов, используемых в современных технологических процессах приведены во второй части тома. Предназначен для научного и инженерно-технического персонала аналитических лабораторий, инженеров химиков-технологов, преподавателей и студентов университетов, химико-технологических, химико-фармацевтических вузов, а также для специалистов смежных профессий. Новая, наиболее важная для специалистов информация по темам, вошедшим в данный том, будет в дальнейшем размещаться на сайте издательства www.npomis.com