химия

Вы сказали «химия», В кухне, в спальне, за столом… здесь молекул полный дом, Вершье Я., Гербер Н., 2019.

Химия окружает нас всюду: без нее не было бы бумаги данной книги, печатной краски, лампы, освещающей комнату. Она и внутри нас, например в нервной системе, химические реакции которой позволяют вам читать эти строки. В новом издании книги исследуется наш дом от кухни до гостиной и простыми словами объясняется, почему конфеты бывают шипучими, почему духи пахнут, кремы увлажняют, а экраны светятся!

Химия почвы, Возбуцкая А.Е., 1968.

В пособии излагаются современные данные о химических и физико-химических свойствах почвы, ее составе, об изменениях в характере химических и физико-химических процессов, происходящих под влиянием культурных воздействий на почву. Описаны различные условия развития растений на разных почвах и способы воздействия на химические свойства почв для поднятия их плодородия. Рассматриваются состав, свойства минеральной и органической частей твердых фаз почвы: состав и свойства почвенного раствора; состав почвенного воздуха и его динамика.

Биологическая химия, Учебник, Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф., 1998.

В третьем издании учебника (второе вышло в 1990 г.) в сжатой форме представлены новейшие сведения и факты о биогенезе главных классов органических веществ в организме человека и животных. Приведены новые данные о химии углеводов и липидов, расширен раздел медицинской энзимологии. В новой главе «Биомембраны и биоэнергетика» отражены современные представления о структуре биомембран, образовании и трансформации энергии в биосистемах.

Общая и неорганическая химия, Учебник для вузов, Ахметов Н.С., 2001.

На современном уровне рассмотрены основные понятия и законы химии: строение вещества, химическая связь (метод молекулярных орбиталей, метод валентных связей, зонная теория кристаллов), важнейшие положения химической термодинамики и химической кинетики, методы исследования структуры веществ (3-е — 1998 г.) Химия элементов изложена на основе периодического закона Д.И. Менделеева с привлечением структурных и термодинамических представлений.

Введение в аналитическую химию, Золотов Ю.А., 2016.

В учебном пособии обсуждаются общие вопросы аналитической химии как науки и химического анализа как средства решения производственных, экологических, медицинских, криминалистических и других задач, выдвигаемых практикой. Рассмотрены основные понятия и структура аналитической химии, система ее методов, средства анализа, особенности анализируемых объектов. В центре внимания актуальные тенденции — внелабораторный, проточный или неразрушающий анализ, автоматизация, распознавание общего образа объекта. Кроме того, обсуждаются вопросы подготовки кадров, методологические аспекты, перспективы развития аналитической химии. Для химиков-аналитиков и всех, кто связан с аналитической химией и химическим анализом, прежде всего исследователей, а также преподавателей вузов, студентов и аспирантов химических специальностей, работников контрольно-аналитических лабораторий.

Фармацевтическая химия, Учебник, Вергейчик Е.Н., 2016.

Учебник составлен в соответствии с программой высшего фармацевтического образования. Описание препаратов сопровождается раскрытием способов их получения и анализа. По сравнению с другими учебниками больше внимания уделено фармакологическим свойствам веществ. Неорганические вещества рассматриваются согласно их положению в периодической системе Д.И.Менделеева. Алифатические, алициклические, ароматические и гетероциклические соединения распределены по группам. Для студентов фармацевтических вузов и факультетов.

Химия, Вайткене Л.Д., 2017.

Ежедневно вокруг происходят миллионы невидимых процессов. Тем не менее они влияют на твою жизнь. Тебе интересно узнать об этом? Почему, например, картофель темнеет, если его не положить в воду? Или как появляется ржавчина на любимых качелях? Почему мыло пенится? Почему соль и сахар растворяются в воде? И как можно их вернуть в твердое состояние? И наконец, какими витаминными добавками кормить своего четвероногого друга, чтобы он не болел и всегда был веселым? Все это и многое другое объясняет химия. И если ты уже успел заскучать на школьных уроках, то тебе пора узнать, что химия — очень увлекательная наука. Она поможет тебе разобраться со свойствами веществ, узнать, как они взаимодействуют и применить полученные знания на практике. Хочешь узнать как? Тогда скорее открывай эту книгу! Тебя ждут простые и понятные объяснения, подробные рисунки и схемы, увлекательные опыты и эксперименты, а также ответы на самые каверзные вопросы. Будет интересно!

Коллоидная химия дисперсий полимеров и ПАВ, Вережников В.Н., Слепцова О.В., 2017.

Фрагмент из книги:
Эмульсионная полимеризация - способ проведения радикальной полимеризации в двухфазной многокомпонентной системе - эмульсии мономера в водной среде в присутствии поверхностно-активного вещества (ПАВ-эмульгатора), которое обеспечивает агрегативную устойчивость эмульсии и образующегося латекса.
С точки зрения коллоидной химии латекс - это коллоидный раствор полимера в водной дисперсионной среде (гидрозоль данного полимера).
Дисперсная фаза латекса - сферические частицы полимера (глобулы), несущие на своей поверхности адсорбционный слой эмульгатора.