В сельском хозяйстве электротехнология применяется для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных. В учебнике рассмотрены основные физические и химические процессы, протекающие как в оборудовании во время преобразования электрической энергии, так и в биологических объектах во время воздействия физическими факторами. Приведены методики расчета по определению параметров и режимов электротехнологических установок. Имеется материал диссертационных исследований, связанный с электротехнологиями сельскохозяйственного назначения, что будет особенно полезно для аспирантов. Изложены основные разделы дисциплины «Электротехнологии в сельском хозяйстве», что потребуется обучающимся по направлению «Агроинженерия», для освоения профессиональных компетенций в соответствии с требованиями государственных общеобразовательных стандартов. Учебник предназначен для обучающихся всех трех уровней (бакалавры, магистры и аспиранты) по дисциплинам электротехнологического направления, а также для подготовки к прохождению государственной итоговой аттестации (ГИА). Книга также рекомендуется преподавателям и слушателям ФПК.
