Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой комплексное руководство по химии и физике молока и молочных продуктов, предназначенное для специалистов в области пищевой промышленности, студентов и научных сотрудников. В ней подробно рассматриваются основные химические компоненты молока, такие как белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины, а также их взаимодействия и влияние на качество конечной продукции. Особое внимание уделяется физическим свойствам молока, включая его структуру, поведение при различных условиях обработки и хранения, а также методы определения этих характеристик.
Авторский коллектив предлагает современные методы анализа и исследования, которые позволяют точнее оценить качество молочных продуктов, выявить возможные дефекты и оптимизировать технологические процессы. В книге также рассматриваются вопросы термической обработки, сепарации, пастеризации и других технологических этапов, влияющих на сохранение полезных свойств и безопасность продукции. Практическое значение работы подтверждается богатым иллюстративным материалом, таблицами и рекомендациями по применению теоретических знаний на практике.
Это издание является ценным источником информации для тех, кто занимается разработкой новых молочных продуктов, контролем их качества и совершенствованием технологий производства. Благодаря систематизированному изложению материала, книга помогает понять сложные процессы, происходящие в молочной промышленности, и способствует повышению эффективности и безопасности производства молочных продуктов. Она станет надежным помощником для профессионалов, стремящихся к глубокому пониманию характеристик и свойств молочного сырья и продукции.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Где купить дешево книгу Химия и физика молока и молочных продуктов, Твердохлеб Г.В., Раманаускас Р.И., 2006
- Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных...
...молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим...
www.chitai-gorod.ru - Технология и оборудование для производства...
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов.
my-shop.ru - Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные...
Молоко и молочные продукты: теория и практикум: учебное пособие - фото 10.
book24.ru - Канцтовары
- Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
- Ранцы, рюкзаки, сумки.
- И многое другое.
- Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие.
Химическая физика /. ... Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. Голубева Любовь Владимировна.
my-shop.ru - Водоподготовка и химия воды.Уч-мет.пос.3изд. Шачнева...
Химическая физика /. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Водоподготовка и химия воды.Уч-мет.пос.3изд» (авторы: Шачнева Евгения Юрьевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Биологическая химия. Шапиро Я.С. - купить книгу...
Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Москвин Леонид Николаевич, Булатов Михаил Ильич...
Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Введение в химию полимеров. Учебное пособие.
Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Современные химические источники тока. Учебное...
Книга адресована студентам, обучающимся по направлениям «Химия», «Химия, физика и механика материалов», «Фундаментальная и прикладная химия», «Химическая технология».
my-shop.ru - Химический минимум. Учебное пособие. Черникова...
Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Равновесия в растворах электролитов. Расчеты с Mathcad.
Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Коллоидная химия. Учебник. Гельфман М.И. - купить...
Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
- Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы.
- Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности.
- Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары.
- Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков.
- Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока и молочных продуктов, Твердохлеб Г.В., Раманаускас Р.И., 2006 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 17 результата(ов).
