Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот учебник представляет собой всестороннее руководство по химии и физике молока, предназначенное для студентов вузов, изучающих технологии производства и переработки молочных продуктов. В книге подробно раскрываются основные химические компоненты молока, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, а также их взаимодействия и свойства. Особое внимание уделяется физическим аспектам, включая структуру молока, его коллоидные системы и процессы, происходящие при термической обработке и других технологических операциях.
Практическая направленность учебника позволяет студентам понять механизмы изменения свойств молока при различных условиях обработки, а также освоить методы контроля качества и безопасности продукции. В книге представлены современные научные данные, схемы, таблицы и примеры, что способствует более глубокому усвоению материала и развитию профессиональных навыков в области молочной промышленности.
Этот учебник является ценным ресурсом для студентов, преподавателей и специалистов, работающих в сфере пищевых технологий, молочной промышленности и ветеринарии. Его содержание помогает сформировать системное понимание химических и физических процессов, происходящих в молоке, и способствует развитию компетенций, необходимых для инновационных решений в производстве и контроле качества молочной продукции.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Где купить дешево книгу Химия и физика молока, учебник для вузов, Горбатова К.К., 2004
- Физическая и коллоидная химия. Учебник для СПО....
Химическая физика /. ... В учебнике рассмотрены такие вопросы, как строение вещества, химические термодинамика, кинетика и катализ, учение о растворах, коллоидная химия и растворы ВМС.
my-shop.ru - Квантовая физика и элементы квантовой механики.
Монография предназначена для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН: «Химия», «Химические технологии», может быть интересна магистрам, аспирантам и преподавателям вузов.
my-shop.ru - Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие.
Учебники для ВУЗов. ... Химическая кинетика и катализ А. Учение о скорости химической реакции Б. Гомогенный катализ В. Поверхностные явления. Гетерогенный катализ Глава VII.
my-shop.ru - Канцтовары
- Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
- Ранцы, рюкзаки, сумки.
- И многое другое.
- Физическая и коллоидная химия. Учебник.
Химическая физика /. ... Настоящий учебник предназначен для студентов биологических вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния», «Технология...
my-shop.ru - Твердохлеб Г. В, Раманаускас Р. И "Химия и физика..."
...И "Химия и физика молока и молочных продуктов." — купить в интернет-магазине Главкнига.SU на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре...
market.yandex.ru - Физика и химия полимеров. Учебное пособие для вузов.
Органическая химия. Учебник для вузов. ... Учебное пособие для вузов» (авторы: Леонович Адольф Ануфриевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Химия и физика полимеров. Краткий словарь.
Товары из серии "Учебники для ВУЗов. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Химия и физика полимеров. Краткий словарь» (авторы: Аржаков Максим Сергеевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter.
my-shop.ru - Физика с элементами биофизики. Учебник для ВУЗов.
Учебник подготовлен в соответствии с учебной программой по физике и биофизике для студентов фармацевтических вузов (факультетов) и действующим федеральным государственным образовательным стандартом...
my-shop.ru - Современные химические источники тока. Учебное...
Учебники для ВУЗов. ... Книга адресована студентам, обучающимся по направлениям «Химия», «Химия, физика и механика материалов», «Фундаментальная и прикладная химия», «Химическая технология».
my-shop.ru - Коллоидная химия. Поверхностные явления...
Учебники для ВУЗов. ... Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям «Технология и проектирование текстильных изделий», «Технология изделий легкой промышленности», «Химия», «Химическая технология».
my-shop.ru - Химия, или Мумия, яичница и колбаса в мире атомов...
Зачем изучать химию? Часть 1 Химия в кастрюле и раковине Глава 1. Что такое химия? Глава 2. Таинственные превращения Глава 3. Без/опасная наука Глава 4. Признаки химических реакций.
my-shop.ru - Физика поверхности твердых тел. Учебное пособие.
Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки "Физика", "Прикладные математика и физика", "Радиофизика" и других студентов старших курсов физико-математических и технических направлений подготовки...
my-shop.ru - Физическая химия. Теория и задачи. Учебное пособие.
Химическая физика /. ... обучающихся по направлениям подготовки: «Химия», «Химическая технология», «Биотехнология», «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии»...
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
- Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы.
- Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности.
- Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары.
- Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков.
- Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока, учебник для вузов, Горбатова К.К., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
