Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное руководство представляет собой подробное пособие для специалистов, занимающихся производством хлебобулочных изделий, и охватывает ключевые аспекты технологического процесса. В нем подробно рассматриваются виды сырья, используемого в хлебопекарной промышленности, а также особенности его подготовки и хранения для достижения оптимальных результатов. Особое внимание уделяется современным технологиям, применяемым в процессе выпекания, что позволяет повысить качество продукции и увеличить эффективность производства.
В книге представлены методики контроля качества сырья и полуфабрикатов, а также рекомендации по внедрению новых технологических решений. Описаны основные этапы технологического процесса, начиная от замеса теста и заканчивая выпечкой и упаковкой готовых изделий. Внимание уделено вопросам автоматизации и оптимизации производства, что особенно важно в условиях современного хлебопекарного бизнеса.
Практические советы и рекомендации позволяют специалистам повысить качество продукции, снизить потери и обеспечить стабильность технологического процесса. Этот справочник станет надежным помощником для технологов, инженеров и руководителей хлебопекарных предприятий, стремящихся к совершенствованию своих производственных процессов и достижению высокого уровня конкурентоспособности на рынке. Он содержит актуальную информацию, проверенную временем и опытом ведущих специалистов отрасли.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Где купить дешево книгу Справочник по хлебопекарному производству, том 2, Сырье и технологии, Ройтер И.М., 1977
- Технология хлебопекарного производства. Учебник.
Купить книгу «Технология хлебопекарного производства. Учебник» Пащенко Л.П. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология хлебобулочного производства: учебное...
Технология хлебобулочного производства: учебное пособие — купить в интернет-магазине COMBOOK на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре....
market.yandex.ru - Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном...
Общие положения системы безопасности производства на хлебопекарных предприятиях требования к территории хлебопекарных предприятий требования к...
my-shop.ru - Канцтовары
- Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
- Ранцы, рюкзаки, сумки.
- И многое другое.
- Оборудование хлебопекарного производства.
Книги. ... Мармузова Л. В. "Технология хлебопекарного производства: Сырье и материалы."
market.yandex.ru - "Технология хлебопекарного производства" — купить...
"Технология хлебопекарного производства" — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре."Технология...
market.yandex.ru - Технология хлебобулочных изделий. Практикум.
Купить книгу «Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО» Пономарева Е.И. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Оборудование хлебопекарного производства. Практикум.
Купить книгу «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум» Курочкин А.А. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов...
Технология продукции общественного питания. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
my-shop.ru - Энциклопедия пекаря. Современные технологии...
Купить книгу «Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы» Романов А.С. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Практикум по технологии отрасли (технология...)
В учебном пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных данных.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
- Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы.
- Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности.
- Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары.
- Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков.
- Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник по хлебопекарному производству, том 2, Сырье и технологии, Ройтер И.М., 1977 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 15 результата(ов).
