Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой исчерпывающее руководство по химическим и физическим свойствам молока, которое является важным продуктом питания и сырьем для молочной промышленности. В ней подробно рассматриваются основные компоненты молока, такие как белки, жиры, лактоза и минеральные вещества, их структура и взаимодействия. Особое внимание уделяется методам анализа и исследования молочных продуктов, что делает книгу ценным ресурсом для специалистов в области пищевой химии, технологов и ученых.
В книге описаны физические свойства молока, включая его температуру, вязкость, поверхностное натяжение и электропроводность, а также процессы, происходящие при его нагревании, охлаждении и обработке. Это позволяет понять, как изменяются свойства молока при различных технологических операциях и как это влияет на качество конечного продукта. Также рассматриваются вопросы стабилизации и консервирования молочных продуктов, что важно для обеспечения их безопасности и длительного хранения.
Практическая ценность книги заключается в предоставлении современных методов исследования и анализа молока, что способствует повышению эффективности производства и контролю качества. Структурированный подход и четкое изложение материала делают эту книгу полезной как для студентов, так и для профессионалов, работающих в сфере молочной промышленности и пищевой науки. Это издание станет надежным помощником в изучении и применении химико-физических аспектов молока в практике.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Где купить дешево книгу Химия и физика молока, Тёпел А., 2012
- Вшивков Сергей Анатольевич, Русинова Елена Витальевна...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Физика и химия полимеров. Поведение диамагнитных макромолекул в магнитном поле» (авторы: Вшивков Сергей Анатольевич, Русинова Елена Витальевна)...
my-shop.ru - Химия и физика полимеров. Краткий словарь.
Содержит краткие обзоры, справочные статьи, а также толкование и пояснение более 150 терминов, понятий и определений по химии, физической химии и физике высокомолекулярных соединений и материалов на их основе.
my-shop.ru - Химия — это интересно! Комплект из двух книг.
Физика. Химия /. В программе лояльности. ... Химия, или Мумия, яичница и колбаса в мире атомов и молекул 118 элементов, или Как люди, созданные из клеток, разобрались в мире, созданном из атомов.
my-shop.ru - Канцтовары
- Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
- Ранцы, рюкзаки, сумки.
- И многое другое.
- Физическая химия. Теория и задачи. Учебное пособие.
Химическая физика /. ... Введение 1. химическая термодинамика и химическое равновесие 1.1.
my-shop.ru - Квантовая физика и элементы квантовой механики.
Издание содержит теоретические разделы курса «Квантовая физика и квантовая механика», включающие основы теории теплового излучения, атомного строения вещества, волновой теории, операторного метода квантовой механики...
my-shop.ru - Компьютерные лабораторные работы по физике, химии...
Предисловие Физика Химия Биология Литература. ... Практикум по технологии молока и молочных продуктов.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
- Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы.
- Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности.
- Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары.
- Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков.
- Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Химия и физика молока, Тёпел А., 2012 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 11 результата(ов).
