Купить книгу Технология мяса и мясопродуктов, Рогов И.А., 1988

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Где купить дешево книгу Технология мяса и мясопродуктов, Рогов И.А., 1988

1. Метрология, стандартизация и подтверждение ...
   

   В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения.

   www.chitai-gorod.ruКупить
2. Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) ...
   

   Книга Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) Шильман (Лев ... мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, рыбы; супов ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
3. Оценка продуктов из мяса по физико-химическим ...
   

   Издательство: Лань ; Год издания: 2022 ; Cерия: Технология мяса и мясных продуктов ; Авторы/составители: Забашта Андрей Григорьевич · Басов Валерьян Олегович ...

   my-shop.ruКупить
4. Канцтовары
   

   • Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
   • Ранцы, рюкзаки, сумки.
   • И многое другое.

   my-shop.ruКупить
5. Технология изготовления замороженных готовых блюд ...
   

   Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», « ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
6. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Уч. пос ...
   

   Рассмотрены значение мясных блюд в питании человека, приемы приготовления и ассортимент полуфабрикатов, технология приготовления разных блюд из мяса, ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
7. Технологические процессы предприятий питания. ...
   

   Освещены особенности технологии блюд для школьников, лечебного и профилактического питания, производственных столовых, при питании в особых условиях и при ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
8. Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий ...
   

   О товаре · Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы ...

   market.yandex.ruКупить
9. Технология изготовления замороженных готовых блюд
   

   Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", " ...

   my-shop.ruКупить
10. А. А. Кунаков, И. Г. Серегин, Г. А. Таланов, А. Г. Забашта ...
    

    Представлены материалы по судебной ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизе животных, мяса и мясопродуктов, а также сведения по судебно-ветеринарной ...

    market.yandex.ruКупить
11. Справочник повара: Учебное пособие, 2-е изд.(изд:2)
    

    Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
12. Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. ...
    

    ... технологии», а именно: «Технология продукции общественного питания», Технология мяса и мясопродуктов», «Обработчик птицы и кроликов» и другим рабочим ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
13. Справочник кулинара — купить в интернет-магазине на ...
    

    Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов, яиц, творога и др.

    market.yandex.ruКупить
14. Приготовление и подготовка к реализации ...
    

    Пособие содержит основной теоретический материал о правилах и особенностях приема продуктов в учреждениях общественного питания, изготовлении полуфабрикатов, ...

    my-shop.ruКупить
15. Справочник повара: учебное пособие (Анна Васюкова ...
    

    Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы, морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
16. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного ...
    

    В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы ...

    my-shop.ruКупить
17. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами ...
    

    Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для ...

    my-shop.ruКупить
18. Производственное обучение профессии "Повар ...
    

    В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов. Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
19. Анатомия и физиология сельскохозяйственных ...
    

    Терминология соответствует 5-й редакции Международной ветеринарной анатомической номенклатуры и Международной гистологической номенклатуры. Учебник предназначен ...

    my-shop.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Читать онлайн «Козы, овцы, коровы. Содержание ...
   

   Во время отбора большое значение уделяли масти животного (черная масть), удою и жирномолочности. В начале XX века стали проводить отбор, основываясь на ...

   www.litres.ruКупить
2. Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие ...
   

   Книга Ю. Ф. Мишанина, Геннадия Ивановича Касьянова и др. «Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов» — читать онлайн на ...

   www.litres.ruКупить
3. Технология хранения, переработки и стандартизация ...
   

   Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов. Входит в серию «Высшее образование».

   www.litres.ruКупить
4. Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие ...
   

   Книга Ю. Ф. Мишанина, Геннадия Ивановича Касьянова и др. «Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте.

   www.litres.ruКупить
5. Современные технологии переработки мясного сырья
   

   Простейшие способы консервирования мяса были известны еще с древности. В частности, копчением в дыму заготавливали впрок мясо животных. В середине XIX в. в ...

   www.litres.ruКупить
6. Технология хранения, переработки и стандартизация мяса ...
   

   Список книг похожих на «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов» Елены Васильевны ...

   www.litres.ruКупить
7. Технология хранения, переработки и стандартизация мяса ...
   

   Список книг похожих на «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО» Елены Васильевны Царегородцевой: ...

   www.litres.ruКупить
8. Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
   

   Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Современные методы анализа мяса и мясопродуктов», Г ... Технология... Далее. Жанры и теги. Мясо ...

   www.litres.ruКупить
9. Читать книгу: «Ветеринарно-санитарная экспертиза. ...
   

   При строительстве и реконструкции предприятий придерживаются положений «Санитарных и ветеринарных требований к проектированию предприятий мясной промышленности» ...

   www.litres.ruКупить
10. Читать книгу: «Особенности разделки мяса, птицы и дичи
    

    Мясо обрабатывают в заготовочном цехе, который должен быть расположен рядом с камерами хранения мяса. Цех оборудуют подвесными путями, костепилками, мясорубками ...

    www.litres.ruКупить