Купить книгу Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Где купить дешево книгу Технология копчения мясных и рыбных продуктов, учебно-практическое пособие, Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И., 2004

1. Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. ...
   

   Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое ...

   my-shop.ruКупить
2. Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых ...
   

   насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
3. Особенности национального копчения, вяления, ...
   

   Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, ры... купить в Москве и регионах. Маркетплейс Мегамаркет – место выгодных ...

   megamarket.ruКупить
4. Канцтовары
   

   • Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
   • Ранцы, рюкзаки, сумки.
   • И многое другое.

   my-shop.ruКупить
5. Коптильня горячего копчения одноуровневая, Русский ...
   

   ... мясо, птицу, рыбу и другие продукты по технологии горячего копчения, а также патрубком для вывода дыма. ... Благодаря коптильне "Angler 2.0", коптить продукты ...

   megamarket.ruКупить
6. Коптильня TOPMANGAL TP-03KG-30-1D
   

   ... мясо, птицу, рыбу и другие продукты по технологии горячего или холодного копчения. ... копчения мяса, колбасы, рыбы и других продуктов. Так же коптильня ...

   megamarket.ruКупить
7. Коптильня TOPMANGAL TM-03KG-15-1DNS
   

   ... мясо, птицу, рыбу и другие продукты по технологии горячего или холодного копчения. ... копчения мяса, колбасы, рыбы и других продуктов. Так же коптилка ...

   megamarket.ruКупить
8. Коптильня цилиндрическая вертикальная
   

   Коптильня цилиндрическая вертикальная - купить в Москве по выгодным ценам на Мегамаркет! Скидки за бонусы Спасибо. Реальные отзывы покупателей.

   megamarket.ruКупить
9. Щепа для копчения грушевая Я Выбрал груша для ...
   

   к. подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра, овощей. Щепа груши придаст копченым блюдам приятный нежный аромат. Для усиления вкуса-ароматических свойств ...

   megamarket.ruКупить
10. Коптильня TOPMANGAL TP-03KG-20-0DN
    

    ... копчения мяса, колбасы, рыбы и других продуктов. Также коптильня горячего и холодного копчения имеет крышку домиком, что предотвращает попадание влаги на ...

    megamarket.ruКупить
11. Коптильня горячего копчения КБП PROFSAFE большая ...
    

    Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе. Особенностью данного изделия являются специально ...

    megamarket.ruКупить
12. Коптильня горячего копчения одноуровневая, Русский мангал, ...
    

    ... мясо, птицу, рыбу и другие продукты по технологии горячего копчения, а также патрубком для вывода дыма. ... Благодаря коптильне "Angler 2.0", коптить продукты ...

    megamarket.ruКупить
13. Щепа для копчения ольховая 10 кг ольха ...
    

    Щепа для копчения ольха средняя фракция, 16 кг. ольховая щепа для домашнего копчения рыбы и мясных продуктов — купить сегодня c доставкой и гарантией по ...

    market.yandex.ruКупить
14. Щепа для копчения абрикосовая Я Выбрал для ...
    

    к. подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра. Щепа абрикосовая придаст копченым блюдам особый аромат и слегка сладковатый вкус. Для усиления вкуса- ...

    megamarket.ruКупить
15. Коптильня походная (TR-K-01) Трофей
    

    В ней коптят рыбу, сало, мясо и пойманную дичь (утки, перепела, и тд.). Очень легкая и компактная, поможет быстро закоптить продукт на рыбалке, в походе, на ...

    megamarket.ruКупить
16. Дегидратор для копчения мяса TAKARA LT-030 00- ...
    

    Она может обрабатывать большие объемы мяса за короткое время, что позволяет экономить время и ресурсы. Кроме того, она позволяет контролировать процесс сушки и ...

    megamarket.ruКупить
17. Коптильня Firewood с подставкой и датчиком ...
    

    ... мясо, птицу, рыбу и другие продукты по технологии горячего копчения. Датчик температуры на корпусе крышки позволяет соблюдать технологию копчения. Емкость ...

    megamarket.ruКупить
18. Щепа для копчения вишневая Я Выбрал вишня для ...
    

    к. подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра, овощей. Щепа вишневая придаст копченым блюдам темно-золотой оттенок, чуть горьковатый аромат а-ля Амаретто ...

    megamarket.ruКупить
19. Яблоневая щепа для копчения , 4 кг. для домашнего ...
    

    Яблоневая щепа для копчения , 4 кг. для домашнего копчения рыбы и мясных продуктов, "Щепа дачника" — купить сегодня c доставкой и гарантией по выгодной цене ...

    market.yandex.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Читать онлайн «Домашняя коптильня. Секреты ...
   

   Для мяса дым должен быть температуры +35–50 °С, для рыбы – +80–170 °С. Для горячего копчения лучше подходят нежирные продукты (жир все равно вытопится при тако ...

   www.litres.ruКупить
2. Читать онлайн «Копчение мяса
   

   Укладывать куски мяса или рыбу нужно на небольшом расстоянии друг от друга. Затем коптильня сверху накрывается куском брезента или другой плотной ткани. Брезент ...

   www.litres.ruКупить
3. Читать онлайн «Домашняя коптильня. Секреты ...
   

   23 авг. 2011 г. — Процесс копчения, строго говоря, представляет собой выдерживание коптимого продукта в дыму, источником которого служат тлеющие кусочки древесины ...

   www.litres.ruКупить
4. Читать книгу: «Домашняя коптильня. От конструкции до ...
   

   Суть копчения состоит в том, что мясо приготавливается с применением горячего дыма, который выделяется из топки тлеющими (категорически не горящими) дровами, ...

   www.litres.ruКупить
5. Читать онлайн «Твоя коптильня», Елена Маслякова
   

   28 дек. 2008 г. — С технологической точки зрения, влияние коптильных веществ и непосредственно процесса копчения на качество мясных продуктов проявляется в ...

   www.litres.ruКупить
6. Читать книгу: «Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и ...
   

   1 июн. 2020 г. — Копчение применяют при изготовлении копчено-вареных, копчено-запеченных и сырокопченых цельномышечных мясных и рыбопродуктов, в основном имеющих ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать книгу: «Рецепты для коптильни
   

   31 июл. 2024 г. — Секрет копчения заключается в правильном выборе древесины, температурного режима и времени копчения. Каждый из этих факторов оказывает ...

   www.litres.ruКупить
8. Как делать колбасы в домашних условиях», страница 2
   

   Данная домашняя коптильня должна быть с охладителем, потому что если щепа для копчения случайно воспламенится, произойдет резкий скачок температуры и продукт ...

   www.litres.ruКупить
9. Домашняя коптильня. От конструкции до рецептов
   

   Очень понятное руководство по копчению, автор очень доступно и хорошо излагает информацию, понятно даже новичкам, есть много рецептов копчения разных продуктов.

   www.litres.ruКупить
10. Читать онлайн «Энциклопедия консервирования
    

    Этот способ применяется для приготовления мясных и рыбных консервов. Он основан на консервирующем действии некоторых составных частей дымовых газов, которые ...

    www.litres.ruКупить