Купить книгу Производство рыбных кулинарных изделий, технология и оборудование, Борисочкина Л.И., Гудович А.В., 1989

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Где купить дешево книгу Производство рыбных кулинарных изделий, технология и оборудование, Борисочкина Л.И., Гудович А.В., 1989

1. Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник ...
   

   В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и ...

   my-shop.ruКупить
2. Технология изготовления замороженных готовых блюд
   

   Купить книгу «Технология изготовления замороженных готовых блюд» Баженова И.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, ...

   my-shop.ruКупить
3. Технологические процессы предприятий питания. ...
   

   Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных кондитерских изделий. Освещены особенности ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
4. Канцтовары
   

   • Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
   • Ранцы, рюкзаки, сумки.
   • И многое другое.

   my-shop.ruКупить
5. Виртуальный лабораторный практикум "Процессы и ...
   

   Купить книгу «Виртуальный лабораторный практикум "Процессы и аппараты пищевых систем" + Электронное приложение» Алексеев Г.В. в интернет-магазине My-shop.ru ...

   my-shop.ruКупить
6. Биотехнология. История создания продуктов. Учебное ...
   

   Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО ; Издательство: Лань ; Год издания: 2022 ; Cерия: Пищевые производства ; Автор/составитель:.

   my-shop.ruКупить
7. Биотехнология рационального использования ...
   

   Описание и характеристики ; ID товара 2654590 ; Издательство Лань ; Год издания 2013 ; ISBN 978-5-8114-1438-3 ; Размер 2.3x13.5x20.5.

   www.chitai-gorod.ruКупить
8. Научные основы информационно-моделирующих ...
   

   Купить книгу «Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания» Тужилкин В.И. в интернет-магазине ...

   my-shop.ruКупить
9. Планирование и управление в пищевой ...
   

   Издательство: Лань ; Год издания: 2023 ; Cерия: Пищевые производства ; Автор/составитель: Лисин Петр Александрович ...

   my-shop.ruКупить
10. Технохимический контроль. Учебник. СПО
    

    ... Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». ... Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО. 9991 536. Технология ...

    my-shop.ruКупить
11. Производство плодоовощных консервов и продуктов ...
    

    Рассмотрены технологии глубокой и комплексной переработки плодоовощного сырья, нестандарта и вторичных отходов перерабатывающих производств. Освещены вопросы ...

    my-shop.ruКупить
12. Разработка инновационной продукции пищевой ...
    

    Описание · Характеристики · Отзывы · Вопросы · Дарим бонусы за отзывы! · Товары из серии "Технология продукции общественного питания" · Вас может заинтересовать.

    my-shop.ruКупить
13. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов ...
    

    В учебнике представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
14. Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и ...
    

    Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплины, связанные с вопросами производства, оценки качества и безопасности продуктов ...

    www.chitai-gorod.ruКупить
15. Основы проектирования систем менеджмента ...
    

    Практические работы, приведенные в учебном пособии, охватывают области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов и содержат практические ...

    my-shop.ruКупить
16. Лабораторные работы по технологическому ...
    

    Купить книгу «Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование).СПО» Ботов М.И. в интернет-магазине My-shop.ru.

    my-shop.ruКупить
17. Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества ...
    

    Купить книгу «Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО» Рудаков О.Б. в интернет-магазине My-shop.ru.

    my-shop.ruКупить
18. Товароведение и экспертиза продовольственных ...
    

    Направление: технология производства; пищевая промышленность. общественное ... пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.

    megamarket.ruКупить
19. Региональные особенности развития индустрии ...
    

    Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры» (авторы: Давыденко Наталия ...

    my-shop.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и ...
   

   Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания. Текст. Автор: Ольга Евтухова, Лариса Ермош, Татьяна ...

   www.litres.ruКупить
2. Читать книгу: «Профессия повар. Учебное пособие
   

   Специализированный цех по выработке полуфабрикатов– это механизированное централизованное производство, обеспечивающее выпуск мясных, рыбных, ...

   www.litres.ruКупить
3. Технология приготовления полуфабрикатов для ...
   

   Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + ...

   www.litres.ruКупить
4. Читать книгу: «Профессия официант-бармен. Учебное ...
   

   В общественном питании выделяют три формы организации производства: 1) производство продукции от обработки сырья до приготовления пищи и ее реализации; ...

   www.litres.ruКупить
5. Читать книгу: «Непридуманная история советской кухни
   

   Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ... Технология и техника механизированного производства тортов и пирожных. М., 1975. Технология производства продукции ...

   www.litres.ruКупить
6. Читать книгу: «Мучные кулинарные и кондитерские ...
   

   Рецептуры в книгах построены по принципу округленной массы основного продукта: например, мясные изделия – 75 и 100 г, изделия из птицы и рыбы – ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать книгу: «Путь к естественному питанию. Часть ...
   

   Однажды даже увидела на коробке с шоколадными конфетами надпись: «Изготовлены из натуральных продуктов», а в составе указаны несколько видов пищевых добавок, ...

   www.litres.ruКупить
8. Читать книгу: «По косточкам. Разделываем пищевую ...
   

   Сырье для промышленного производства продуктов питания редко бывает таким простым, как нам кажется: курица с инъекциями воды, порошковые коагулированные яйца, ...

   www.litres.ruКупить
9. Читать онлайн «Книга о вкусной и доступной пище. ...
   

   Приведенные здесь факты помогут вам правильно ориентироваться в массе информации на кулинарные темы, не идти на поводу хитрых маркетологов и ...

   www.litres.ruКупить
10. Читать онлайн «Фабрика кухни», Алексей Дытченков
    

    Вспоминается еще ухищренное наказание за неправильную нарезку злосчастных клубней. На следующий день провинившегося отправляли в рыбных цех, где ...

    www.litres.ruКупить