Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой комплексное руководство по технологии производства молока и молочных продуктов, предназначенное для студентов, специалистов и практиков в области пищевой промышленности. В ней подробно рассмотрены современные методы обработки молока, стандартизации, пастеризации, ферментации и других технологических процессов, обеспечивающих безопасность и качество продукции. Авторы уделяют особое внимание характеристикам сырья, его подготовке и контролю на всех этапах производства, что помогает повысить эффективность и надежность технологических линий. В книге представлены схемы и технологические карты, а также описание методов контроля и анализа, что способствует глубокому пониманию процессов и позволяет оптимизировать производство. Также рассматриваются вопросы санитарии, гигиены и безопасности при изготовлении молочных продуктов, что особенно важно в современных условиях. Практическая направленность издания делает его ценным инструментом для тех, кто занимается разработкой новых видов продукции или совершенствованием существующих технологий. Благодаря систематическому подходу и актуальности информации, книга станет надежным помощником в профессиональной деятельности и научных исследованиях в области молочной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Где купить дешево книгу Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004
- Технология и техника переработки молока. Бредихин...
Приводится описание производства питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов, молочных консервов и сливочного масла в соответствии с действующей нормативной документацией.
my-shop.ru - Технология производства и оценка качества молока.
...обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния».
my-shop.ru - Гогаев Олег Казбекович, Караева Залина Амурбековна...
Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов» составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования...
my-shop.ru - Канцтовары
- Канцтовары: бумага, ручки, карандаши, тетради.
- Ранцы, рюкзаки, сумки.
- И многое другое.
- Кисломолочные продукты. Технология приготовления.
Технология молока и молочных продуктов. ... сырья молочной промышленности На соответствие гост р 52054-2003 Лабораторная работа № 3 Определение степени чистоты и бактериальной обсемененности молока...
my-shop.ru - Общая технология переработки сырья животного...
В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки...
my-shop.ru - Молочное дело. Учебное пособие для вузов.
Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
my-shop.ru - Молочное дело. Учебник. Хромова Л.Г. - купить книгу...
Транспортирование молока Глава 4. ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ 4.1. Классификация молочной продукции 4.2. Механическая обработка молока 4.2.1.
my-shop.ru - Молочное дело. Учебное пособие. Мамаев А.В. - купить...
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
- Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы.
- Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности.
- Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары.
- Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков.
- Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология молока и молочных продуктов.»
«Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. ... Общий размер: 3.6 МБ. Общее кол-во страниц: 211. Правообладатель
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Общая технология молока и молочных продуктов, Шалыгина А.М., Калинина Л.В., 2004 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
