Купить книгу с доставкой по всему миру Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов, Баженова И.А., Бурова Т.Е., Баженова Т.С., 2020

Бумажную книгу купить в России с доставкой по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Где купить дешево книгу Химия вкуса, цвета и аромата пищевых продуктов, Баженова И.А., Бурова Т.Е., Баженова Т.С., 2020

Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Безопасность пищевой продукции: методы и ...
   

   – вещества, участвующие в формировании вкуса, аромата, цвета, предшественники и продукты распада основных нутриентов, другие биологически активные вещества.

   www.litres.ruКупить
2. Читать книгу: «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего ...
   

   Читать книгу: «Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться», страница 4 · 1.13. Грандиозная мистификация: Вильжюифский ...

   www.litres.ruКупить
3. Читать онлайн «Лаборатория качества пищевой ...
   

   ... пищевых продуктов – совокупность физико-химических показателей (нормируемых физико-химических ... цвет продукта, появляются посторонние вкус и запах. Этот процесс ...

   www.litres.ruКупить
4. Читать книгу: «По косточкам. Разделываем пищевую ...
   

   Сырье для промышленного производства продуктов питания редко бывает таким простым, как нам кажется: курица с инъекциями воды, порошковые коагулированные яйца, ...

   www.litres.ruКупить
5. Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах ...
   

   Пахучие вещества, одоранты, – это огромное и на удивление разнообразное семейство химических соединений. Каждое из них обладает неповторимой ...

   www.litres.ruКупить
6. Читать книгу: «Кулинарная наука, или Научная кулинария
   

   Глюкоза и фруктоза присутствуют во многих фруктах и в меде, а также в смеси с другими сахарами. Галактоза же – в неферментированных молочных ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать онлайн «Мой лучший друг – желудок. Еда для ...
   

   Вкусовые рецепторы и основные вкусы · Вкусовая чувствительность и стройность · Аромат, температура и текстура еды · Почему мы любим то, что любим.

   www.litres.ruКупить
8. Читать книгу: «Вкус: Наука о самом малоизученном ...
   

   Мы должны знать, как вкус руководит нашим выбором продуктов и как его можно использовать для того, чтобы эффективно изменить наши пищевые ...

   www.litres.ruКупить
9. Читать онлайн «История нашей еды. Чем отличались ...
   

   На первом месте был рациональный подход – состав, на втором – вкус. Социалистический минимализм, можно сказать. Естественно, те, кому положено, отлично знали, ...

   www.litres.ruКупить
10. Читать книгу: «Путь к естественному питанию. Часть ...
    

    Бесплатно читать онлайн книгу «Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания» автора Татьяны Анатольевны Куницыной ...

    www.litres.ruКупить