Биологическая неорганическая химия, Структура и реакционная способность, том 2, Бертини И., Грей Г., Стифель Э., Валентине Д., 2021

Биологическая неорганическая химия, Структура и реакционная способность, Том 2, Бертини И., Грей Г., Стифель Э., Валентине Д., 2021.

   В учебном издании, написанном ведущими зарубежными учеными, изложены фундаментальные теоретические представления, лежащие в основе функционирования природных биологических систем, содержащих ионы металлов, а также прикладные проблемы в этой области. Бионеорганическая химия занимает междисциплинарную нишу на стыке координационной, неорганической, металлоорганической и медицинской химии, фармакологии и химии окружающей среды. В научном сообществе эта книга признана наиболее полным и фундаментальным на сегодняшний день трудом в этой области.
В русском переводе выходит в двух томах. Т. 2 содержит главы XI—XIV, дополнительный материал по основам биологии, биохимии и координационной химии, а также приложение и предметный указатель.
Для студентов старших курсов и аспирантов, а также научных работников.




Реакционная способность и токсичность кислорода.
Энергия, которая питает большую часть нефотосинтетических биологических процессов, образуется при ферментативном восстановлении сильного окислителя, молекулярного кислорода (О2), до воды (см. разделы Х.3 и Х.4). Молекулярный кислород должен, таким образом, непрерывно поглощаться дышащими клетками. Простая диффузия О2 может удовлетворить эту потребность в одноклеточных и других небольших организмах, но она недостаточна для обеспечения каждой клетки многоклеточных организмов без дополнительной помощи. Вследствие этого в процессе эволюции появились специальные белки, например гемоглобин или мио-глобин, которые связывают, переносят, накапливают и высвобождают О2, чтобы обеспечить более быструю его доставку (ем. раздел XI.4). Молекулярный кислород используется также как источник атомов кислорода для разнообразных ферментативных биосинтетических реакций е участием молекул органических субстратов (ем. раздел XI.5).

Однако та же окислительная способность О2, которая является основой дыхания, превращает О2 в токсический агент, инициирующий окислительный стресс. Внутри живых клеток поддерживается восстановительная среда, и комбинация О2 со многими жизненно важными компонентами клетки термодинамически нестабильна. К счастью, по причинам, которые обсуждаются ниже, большинство реакций О2 имеют достаточно высокие активационные барьеры в отсутствие катализаторов или радикальных инициаторов, и таким образом, представляют собой минорные пути биологического потребления О2. В противном случае клетка бы «сгорела», и аэробная жизнь, такая как мы ее знаем, была бы невозможна.

Оглавление.
XI. Метаболизм кислорода.
XI.1. Реакционная способность и токсичность кислорода.
XI.2. Супероксиддисмутазы и супероксидредуктазы.
XI.3. Пероксидаза и каталазы.
XI.4. Переносчики дикислорода.
XI.5. Ферменты, активирующие молекулярный кислород.
XI.6. Восстановление дикислорода до воды: цитохром-с-оксидаза.
XI.7. Восстановление O2 до воды: мультимедные оксидазы.
XI.8. Механизмы восстановления дикислорода до Н2О.
XII. Метаболизм водорода, углерода, азота и серы.
XII.1. Метаболизм водорода и гидрогеназы.
XII.2. Роль металлоферментов в восстановлении соединений с одним атомом углерода.
XII.3. Биологическая фиксация азота и нитрификация.
XII.4. Метаболизм азота: денитрификация.
XII.5. Метаболизм серы.
XII.6. Ферменты, содержащие молибден.
XII.7. Ферменты, содержащие вольфрам.
XIII. Металлоферменты с радикальными интермедиатами.
XIII.1. Введение в химию свободных радикалов.
XIII.2. Кобаламины.
XIII.3. Рибонуклеотидредуктазы.
XIII.4. Роль Fe–S-кластеров в генерировании радикалов.
XIII.5. Галактозооксидаза.
XIII.6. Аминоксидазы.
XIII.7. Липоксигеназа.
XIV. Рецепторы ионов металлов и передача сигнала.
XIV.1. Металлорегуляторные белки.
XIV.2. Структурные цинк-связывающие домены.
XIV.3. Кальций в клетках млекопитающих.
XIV.4. Монооксид азота.
Дополнительный материал.
Д.I. Биология, биохимия и эволюция клетки.
Д.II. Основы координационной химии.
Приложения.
П.I. Список сокращений.
П.II. Перечень основных понятий.
П.III. Литература по бионеорганической химии.
П.IV. База данных по структурам белков (РДВ): введение.
Предметный указатель.

Купить .



Хештеги: #учебник по химии :: #химия :: #Бертини :: #Грей :: #Стифель :: #Валентине