Учебное пособие соответствует программам и учебным планам дисциплины «Дополнительные главы технологии полимерных материалов» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 18.03.01 «Химическая технология». Учебное пособие содержит сведения о природных полимерах растительного происхождения с акцентом на свойства камедей, агар-агара, крахмала и декстрина. Рассмотрены возможности их применения в медицине, в фармацевтике, в промышленной биоинженерии. Пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров очной формы обучения.
