учебник по кулинарии

Золотая коллекция рецептов на бис, Заготовки, Шабанова В.В., 2016.

  Зима зимой, а лето на обед и ужин — по расписанию. Сочные помидорчики, хрустящие огурчики, ядреная капустка, пряные грибочки на столе — вот и радость в доме. Не зря же хозяйки всю осеннюю пору посвящают консервированию, забивая банками и баночками погреба и кладовки.
Рецептов консервирования море, но каждая ищет в нем свой надежный остров — золотой рецепт, который не подведет при хранении и вкусом понравится всем.
Эта книга — навигатор: в ней собраны заготовки, проверенные временем, одобренные самими хозяйками, похваленные нами в редакции. Большинство фото сделаны на нашей кухне.
Мы эти помидорчики-огурчики, грибочки-салатики приготовили и с удовольствием съели.
Чего и вам от души желаем.

Готовим в горшочках, Самое лучшее, Волкова В.Н., 2015.

   Глиняный горшочек — незаменимая вещь на кухне, если вы любите вкусно поесть. Кроме того, еда, приготовленная в этой посуде, сохраняет практически все полезные свойства продуктов.
В настоящем издании предложены самые разнообразные рецепты приготовления первых и вторых блюд на каждый день, а также для праздничного стола. Это блюда из мяса и рыбы, овощей и грибов, круп и макарон, и все они приготовлены в горшочках!

Энциклопедия блинов, Практические советы по приготовлению блинов, Божок А.В., 2020.

   Каждый кто уже готовил блины знает уже некоторые особенности их приготовления. Но есть базовые основы, которые должны соблюдать как новички в этом вопросы, так и знатоки и профессионалы.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания, Васюкова А.Т., 2018.

   Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Рецепты коктейлей для чайников, Фоли Р., 2010.

   Если к вам регулярно обращаются со словами "Налей-ка чего-нибудь, приятель”, желательно держать в голове рецепты примерно двухсот самых популярных коктейлей. Я говорю “коктейлей”, потому что, согласно Вебстеру, так называется “любой алкогольный напиток, приготовленный из крепкого алкоголя, смешанного с вином, фруктовым соком и пр.; подается обычно со льдом”.
В этой книге я расскажу, как готовить и подавать коктейли. Вы найдете здесь все рецепты, по которым сможете приготовить напитки для себя и своих гостей. Я объясню, какие кухонную утварь и посуду использовать, как подготовиться к вечеринке. Кроме того, вы узнаете много интересного о ликерах, винах, пиве и пр.

Вегетарианская кухня для чайников, Хавала С., 2010.

   Целью Вегетарианской кухни для чайников является снабдить вас практической информацией и советами по приготовлению изысканных здоровых блюд на вашей собственной кухне. Конечно, сегодня многие вегетарианские виды пищи можно купить в универсамах и магазинах здоровой пищи уже готовыми. Это удобно, если у вас нет времени готовить, но кому понравится все время питаться полуфабрикатами — не говоря уже о том, что домашняя кухня всегда вкуснее. Вот тут-то вам и поможет эта книга, подробно рассказав, как готовить чудесные вегетарианские блюда самим, от начала и до конца. Между прочим, обратите внимание на следующие моменты.

Выпечка сладкая и соленая, Пироги, блины, куличи, начинки, Сборник рецептов, 2020.

   В этой книге предложены всевозможные рецепты из теста: пироги и пирожки, кексы и куличи, блины, пельмени. А также начинки для этих изделий.

Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов, Тёрнер Д., 2020.

   Вы думаете, веганская кухня скудная и безвкусная? Вы думаете, вы не можете приготовить множество блюд только из моркови?
Эта кулинарная книга предлагает 100 высокобелковых рецептов самых здоровых и самых вкусных блюд для веганов: супы и закуски, салаты и десерты, а также прекрасные напитки. среди которых важное место занимают смузи.
Эта веганская кулинарная книга научит вас закупать продукты, которые надо готовить в течение недели, а также делить на порции еду; которую следует сервировать позднее. Если вы занятый человек или родитель, эта веганская кулинарная книга поможет вам во многом. Сэкономить ваше время, устранив каждодневный вопрос «Что мне приготовишь сегодня на ужин?» Сэкономишь ваши деньги и предотвратить импульсные покупки в супермаркетах. Сократить количество выбрасываемой пищи, что тоже поможет вам сохранишь деньги. Готовить разнообразную пищу и создавать хорошо сбалансированные, питательные блюда. Поможет вам меньше есть и сократить в рационе количество обработанных продуктов и полуфабрикатов. Делать вкусные десерты, которые полезны так же, как основные блюда. Научиться готовишь легкие завтраки, быстрые обеды и многое другое... Знание того, что вы будете готовить на ужин каждый вечер, избавит вас от стресса и скуки при приготовлении еды.