Шумков

Переработка птицы, Митрофанов Н.С., Плясов Ю.А., Шумков Е.Г., 1990.
     
   В книге изложены современные представления об основных технологических процессах переработки птицы, изготовления полуфабрикатов, кулинарных, колбасных изделий и консервов. Приведена обработка пухо-перового сырья.
Уделено большое внимание переработке технических отходов и получению побочной продукции.
Книга написана ведущими специалистами промышленности на основании результатов последних исследований в области технологии переработки птицы, выполненных в СССР и ВР.
Книга предназначена для инженерно-технических работников мясной промышленности.

Огневая подготовка, Шумков П.Н., Анисимов А.С., Степанов А.Н., Кузнецов С.И., 2017.

    Огневая подготовка – один из основных предметов боевой подготовки, который имеет цель – обучить личный состав поддержанию вооружения подразделения в постоянной боевой готовности.
Настоящий электронный учебник «Огневая подготовка» по структуре, объему и содержанию полностью отвечает квалификационным требованиям по подготовке курсантов.
Высокая огневая выучка и культура курсанта, а в последующем – офицера, основывается на знании и глубоком понимании объективных процессов, закономерностей и явлений, имеющих место при стрельбе и составляющих основы стрельбы.