В Японии и Китае древесный гриб шиитаке известен уже более 2000 лет. Сегодня это самый популярный и наиболее культивируемый из всех грибов мира. В Америке и странах Европы ему посвящено более 40 тыс. публикаций в средствах массовой информации.
Традиционно шиитаке применяется для приготовления различных блюд восточной кухни. Но еще более он славен своими лечебными свойствами. В книге рассказывается об уникальных целебных качествах этого гриба, которые помогают справиться с такими болезнями, как сердечно-сосудистые и неврологические, вирусные и инфекционные, синдромом хронической усталости и стрессовыми состояниями, а также диабетов, заболеваниями крови и лимфы.
Книга предназначена для широкого круга читателей.
