Шепелев

Астрадь-краткий сборник теории по астрономии, Шепелев А.С., Долгов Д.А., Молчанов С.Д., Борисов С.Б., 2018.
 
   Астрадь является учебным пособием по астрономии, рекомендованным для школьников 7-11 класса. Сборник составлен неоднократными призерами международных олимпиад по астрономии, членами астрономического кружка им. Е. П. Левитана г. о. Жуковский.
Здесь читатель сможет найти необходимый минимум теории для участия в различных олимпиадах школьников по астрономии. Также Астрадь можно использовать и для освоения школьной программы, потому что на ряду со сложными темами освещены и самые базовые вопросы астрономии.

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров, Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С., 2001.

   В учебном пособии изложены сведения о строении и химическом составе тканей, мяса, дана характеристика мяса основных видов убойных животных. Приведены данные о разделке туш, производстве и ассортименте мясных продуктов.
Изложены требования к качеству, упаковке и хранению мясных продуктов по ассортиментным траппам. Приведены экспериментные методы определения свежести мяса и качества мясных продуктов.
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.

Молекулярная физика и термодинамика, Скородумов В.Ф., Шепелев А.В., 2006.

  Небольшой по объему курс охватывает практически всю программу раздела "Молекулярная физика и термодинамика" курса общей физики для студентов технических ВУЗов.
Каждый раздел разбит на большое число параграфов, содержащих достаточное число иллюстраций.