Сахарчук

Анализ зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма, монография, Сахарчук Е.С., 2015.

В монографии представлены исследования но изучению зарубежных моделей подготовки кадров для туризма: комплексная методика исследования структуры и содержания систем профильного туристского образования; анализ опыта стран: Австрии, Норвегии, Франции, Канады, Великобритании, Австралии, Финляндии. Швейцарии и Германии. На основе изучения опыта исследуемых стран разработаны предложения по механизмам интеграции в систему российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров.
Данная работа будет полезной научных работникам, преподавателям, аспирантам и соискателям, может быть использована при подготовке кадров для сферы туризма в магистратуре по направлениям подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело».

Психология делового общения в туризме и гостеприимстве, учебное пособие, Сахарчук Е.С., 2014.

Создано на основе многолетнего изучения процессов социального взаимодействия в сфере туризма и гостеприимства, конкретных ситуаций общения в практической области. Выделены основные приоритетные сферы контактов: с поставщиками услуг и клиентами, а также внутри коллектива; предложены механизмы организации эффективного межсубъектного взаимодействия.
Каждый раздел учебника позволяет студенту ознакомиться с основными теоретическими положениями темы, проверить свои знания, опробовать изучаемые приемы и методы коммуникации в практических ситуациях.
Для студентов бакалавриата высших учебных заведений.