парфюмерия

865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии, Войткевич С.А., 1994.

   Представлены данные о запахе, свойствах и способах получения душистых веществ, вырабатываемых предприятиями Российской Федерации и ведущих фирм всего мира и являющихся объектами торговли. Приводятся их химические и торговые названия, структурные и брутто-формулы.
В большинстве случаев даются регистрационные номера по Chemical Abstracts и токсикологические характеристики товарных продуктов. Указывается область применения и рекомендуемая дозировка.
Книга предназначена для специалистов парфюмерно-косметической промышленности и широкого круга химиков.

Химия и технология ароматических соединений в задачах и упражнениях, Эфрос Л.С., Квитко И.Я., 1971.

В книге рассматриваются современные представления о строении ароматических соединений, их свойствах и реакционной способности. Детально обсуждаются механизмы электрофильного, нуклеофильного и радикального замещения в ароматическом ряду. Кратко изложены теоретические и практические основы важнейших типов химических реакций, применяемых в промышленности, Книга предназначается в качестве учебного пособия для студентов старших курсов химико-технологических вузов, она может быть полезна также аспирантам, научным и инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области химии и технологии ароматических и гетероароматических соединений.

Технология косметических и парфюмерных средств, Башура А.Г., Половко Н.П., Гладух Е.В., 2002.

   Рассмотрены теоретические и практические аспекты создания, изучения, производства и контроля качества косметических и парфюмерных средств. Пособие содержит методические рекомендации по промышленному производству косметических и парфюмерных средств, представлены конкретные задания к выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и вопросы для самоподготовки студентов.
Предназначено для самостоятельной работы студентов дневной и заочной форм обучения специальностей «Технология парфюмерно-косметических средств», «Фармация», «Технология фармацевтических препаратов», а также технологов парфюмерно-косметических предприятий, сотрудников научно-исследовательских учреждений.

Товароведение парфюмерно-косметических товаров, учебник для вузов, Яковлева Л.А., Кутакова Г.С., 2001.

В книге подробно описываются парфюмерия и косметика как самостоятельные отрасли промышленности. Раздел парфюмерии рассматривает производство ароматических веществ, рассказывает о продукции мировых лидеров парфюмерной промышленности и способах определения подделок. Остальные разделы посвящены косметологии и производству косметических товаров, в том числе гигиенических средств. Любопытны для читателя будут экскурсы в историю парфюмерии и косметики.
Учебник предназначен для студентов-товароведов парфюмерно-косметических товаров.

ТЕОРИИ ВОСПРИЯТИЯ ЗАПАХОВ.
обонятельным органом человека является только верхняя часть носовой полости, в которой разветвляется обонятельный нерв. Вещества, вызывающие ощущение запаха, могут проникнуть в носовую полость отчасти с вдыханием воздуха, отчасти через зев. Процесс обоняния совершается с помощью обонятельных клеток (рецепторов), имеющих отростки палочкообразной формы. Они обращены в носовую полость и заканчиваются булавами, несущими чувствительные волоски. Волокна обонятельного нерва заканчиваются в коре больших полушарий головного мозга.
Восприятие запаха — это ощущение, возникающее при возбуждении обонятельных клеток носовой полости молекулами пахучего вещества. Для возникновения ощущения запаха нужны три условия:
- наличие в воздухе паров душистых веществ;
- непривычность запаха для данного лица;
- концентрация паров душистых веществ выше пороговой. Минимальный предел концентрации паров вещества, ниже которого уже не возникает ощущение запаха, в физиологии называется абсолютным порогом восприятия.