Панаетова

Химия, учебное пособие для иностранных студентов подготовительного отделения, Панаетова Т.Д., Зайцева И.С., Мураева О.А., 2014.

Учебное пособие содержит основной материал по курсу общей химии. В пособии приведены примеры решения типовых задач, вопросы и задания к каждой теме, тесты, русско-англо-французский словарь терминов. Для более результативного усвоения основных положений курса материал систематизирован в виде схем и таблиц.
Содержание ученого пособия соответствует программе по общей химии для иностранных-студентов подготовительного отделения.

Фрагмент книги.
Каждое вещество имеет определенный состав. Вещество состоит из молекул, атомов или ионов. Молекулы имени массу, размеры, химические свойства. Молекулы одного вещества одинаковы. Молекулы разных веществ имеют разный состав, разную массу, разные размеры, разные свойства.
Молекула — это самая маленькая частица вещества, которая сохраняет химические свойства данного вещества.
Молекулы состоят из атомов. Атомы при химических реакциях сохраняются, из них образуются новые молекулы.
Атом —самая маленькая химически неделимая частица. Ион — одноатомная или многоатомная электрически заряженная частица. Химический элемент — это одинаковый вид атомов, имеющих определенный заряд ядра.

Химия, учебное пособие для иностранных учащихся подготовительного отделения, Панаётова Т.Д., Зайцева И.С., 2013.

Настоящее учебное пособие предназначено для иностранных учащихся подготовительного отделения. Пособие содержит объём учебной информации, необходимый для успешного продолжения образования в вузах Украины: основные понятия и законы химии, периодический закон и структура периодической системы химических элементов, важнейшие классы неорганических соединений, типы химических реакций и закономерности их протекания, основные понятия химии растворов, сущность окислительно-восстановительных реакций и понятия, связанные с ними.
Кроме основного материала в пособии приведены примеры решения типовых задач. Каждая тема включает контрольные вопросы, задания и задачи. Также приводится словарь основных терминов на русском, английском и французском языках.
Содержание пособия соответствует программе по общей химии для подготовительных факультетов для иностранных граждан.

1. Вещества. Свойства веществ. Физические и химические явления.
Химия изучает вещества и их превращения. Существует очень много веществ. Каждое вещество имеет свои свойства. Например, сахар и мел. Это твердые вещества белого цвета. Они не имеют запаха. Сахар растворяется в воде. Мел в воде не растворяется. Сахар — сладкий. Мел — не имеет вкуса.
Агрегатное состояние (твёрдое, жидкое, газообразное), цвет, запах, растворимость в воде — это физические свойства вещества.
Любое изменение в природе — это явление. Растворение сахара в воде, кипение воды, движение человека — это явления. Различают физические и химические явления.
При физических явлениях новые вещества не образуются. Изменяются только отдельные свойства: агрегатное состояние при кипении воды (вода жидкая превращается в воду газообразную), форма тела (кусок мела превращается в порошок). Сами вещества не изменяются. Это физические явления.
Химические явления - это явления, при которых образуются новые вещества с новыми свойствами.
Например, при горении серы выделяется теплота и образуется новое вещество -газ с неприятным запахом.