Мордасов

Бал, История, Содержание, Технология, Мордасов А.А., Скрипина Н.В., 2017.
 
   Учебно-методическое пособие рассчитано на студентов и всех, кто интересуется вопросами возрождения и реконструкции балов европейской традиции. Исторические материалы, структура и разнообразные элементы балов и маскарадов, организационные и творческие проблемы, с которыми сталкиваются желающие окунуться в прекрасную старину. Все это вы можете найти в новом издании.

Бесконтактные методы измерения физических свойств жидкостей, Савенков А.П., Мордасов М.М., Мозгова Г.В., 2018.

   Излагаются физические основы бесконтактных измерений поверхностного натяжения и вязкости жидкости. Приводится библиографический анализ. Для некоторых принципов измерения даны технические конструктивные реализации.
Терминология, используемая в пособии, соответствует научно-терминологическим нормам в области метрологии.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры 15.03.06 «Мехатроника и робототехника», 22.03.01,22.04.01 «Материаловедение и технологии материалов», 27.03.02 «Управление качеством» очной и заочной форм обучения.

Инновационное развитие техники пищевых технологий, учебное пособие, Антипов С.Т., Журавлев А.В., Казарцев Д.А., Мордасов А.Г., 2016.

В учебном пособии изложена сущность и вопросы организации инновационных процессов в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК. Обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств пищевых сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов мантийных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств пищевых сред и конструкторских решений машин, аппаратов и биореакторов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», а также аспирантов, научных работников и
инженеров пищевых предприятий.