менеджмент

Организация работы сомелье, Архипов В.В., 2009.
     
   Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей.
Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично-ресторанное дело», «Менеджер гостинично - ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Как заработать на консалтинге, Кросман Ф.М., 2001.

   Данная книга – это руководство для тех, кто хочет достичь успеха в одной из самых перспективных областей деятельности – в сфере консалтинга. На основе обобщения западного опыта она расскажет вам о том, как завоевывать клиентов, как проводить рекламную кампанию своих услуг, как преодолевать препятствия, встречающиеся на начальном этапе всякого бизнеса, а главное – как приобрести уверенность в своих силах и стать настоящим профессиональным консультантом. Прочитав эту книгу, вы поймете, что иметь полную свободу выбора, стать хозяином собственной жизни – это не пустая мечта, а вполне достижимая реальность.

Достаточно ли вы умны чтобы работать в Google, Паундстоун У., 2014.

   Теперь вы точно знаете, как отбирают людей в Google! А ведь ходят слухи, что именно в этой компании работают самые умные люди планеты. И именно поэтому Google - вне конкуренции.
Уильям Паундстоун написал блестящее руководство, как успешно пройти интервью при приеме на работу в XXI веке - и как оказаться на работе, о которой вы мечтали всю жизнь! Десятки зубодробительных вопросов, которые задают в самых передовых компаниях планеты. И подробный анализ ответов, шаг за шагом - как выстраивать ход своих рассуждений. Почему так важно креативное мышление (и почему компании ценят его выше, чем престижное образование и высокий IQ). Как набрать больше баллов на собеседовании (возможно, что нет правильного ответа, но всегда есть лучший). Что скажет работодателю о вас ваша страничка на Facebook (и как заставить социальные сети работать на вас).

От разработчика до руководителя, Менеджмент для IT-специалистов, Фурнье К., 2018.
     
   В этой книге технический директор и бывший вице-президент Goldman Sachs по технологиям Камиль Фурнье систематизировала свой опыт управления в IT-отрасли. Перед вами практическое руководство, из которого вы узнаете, как из инженера-программиста стать руководителем высшего звена. Автор описывает проблемы, с которыми сталкиваются менеджеры в IT-отраслях на разных ступенях карьеры, и предлагает решения.

Идеальный командный игрок, Как распознать и развить три ключевых качества, Ленсиони П., 2019.
     
   Какими качествами должны обладать сотрудники компании, чтобы быть идеальными командными игроками? Патрик Ленсиони рассказывает, комбинация каких атрибутов позволяет выявить, нанять и воспитать подлинных командных игроков, построить сильную команду, снизить текучку и решить многие другие важные проблемы, обеспечив бизнесу серьезное преимущество над конкурентами. Выделенные автором ключевые качества работают не только в бизнесе, но и в личной жизни.

Инновационные игры, Дудченко В.С., 1989.

   В книге описывается новый тип игр - инновационные игры, которые используются для решения широкого круга вопросов - от проблем развития промышленных предприятий до проблем понимания человеком новых условий жизни. Наряду с описанием конкретных инновационных игр, автор обсуждает вопросы их возникновения, соотношения с играми деловыми, излагает их методологические и теоретические основания. Книга предназначена для консультантов по управлению, экономистов, социологов, социопсихологов, преподавателей вузов, руководителей промышленных предприятий.

Международные переговоры, Лашко С.И., Мартыненко И.О., 2017.
     
   В учебном пособии отражены этапы подготовки и проведения переговоров, подготовки контрактов и переговорного процесса — предконтрактной и послеконтрактной переписки по внешнеторговым операциям. На основе практических ситуативных примеров показаны значение и роль знаний по психологии делового общения, правилам делового протокола и этикета, кросскультурных коммуникаций, способствующих успешному проведению переговоров. Авторы обобщили опыт и рекомендации как зарубежных специалистов (Р. Фишера, Дж. Янгера, М. Райта, X. Райфа, О. Эрнеста), так и отечественных ученых и практиков (Л.М. Лебедевой, Т.И. Хлоповой, Ю.М. Плотникова, Ю.И. Грачева), наиболее успешно адаптировавших теорию к практическим задачам, которые решаются в процессе переговоров.
Рекомендуется студентам вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Реклама и связи с общественностью». Может быть использовано предпринимателями и менеджерами, работающими в сфере экономики и внешнеэкономических связей, а также практическими работниками, связанными с организацией и проведением деловых переговоров.

Упорядочение, Путь к созданию качественного рабочего места, Практическое пособие, Растимешин В.Е., Куприянова Т.М., 2009.
     
   В книге дается описание практики и методологии внедрения метода повышения производительности и создания комплексной качественной среды, который известен во всем мире под названием 5S.
Авторы подробно рассказывают о том, как простые приемы наведения порядка, чистоты, укрепления дисциплины и создания безопасных условий труда, в реализацию которых вовлекаются все члены коллектива, создают мощный импульс для организационного развития и основу для внедрения более сложных методов повышения производительности, таких как ТРМ (общее производительное обслуживание оборудования), TQM (всеобщее управление на основе качества), JIТ (производство точно в срок).
Книга предназначена для руководителей предприятий и специалистов, занимающихся вопросами качества.