В препринте рассматриваются различные технологические аспекты искусственного выращивания осетровых рыб в индустриальных условиях. Приводится уникальный опыт специалистов Южного научного центра РАН, Мурманского морского биологического института и Астраханского государственного технического университета по товарному выращиванию осетровых рыб в условиях замкнутой системы водообеспечения с регулируемыми параметрами водной среды на базе рыбоводного комплекса «Кагальник».
В отдельных разделах обсуждаются характеристики и выбор различных объектов товарного выращивания, инженерно-технологические характеристики рыбоводного комплекса, подробно описывается технология круглогодичного выращивания осетровых рыб в УЗВ, анализируются результаты опыта адаптации молоди осетровых рыб из естественных водоемов к индустриальным условиям выращивания в рыбоводном комплексе «Кагальник». Рассматриваются особенности заболеваний осетровых рыб при выращивании в УЗВ, методы их профилактики и лечения. Приводится бизнес-план создания небольшой осетровой фермы с использованием УЗВ производительностью 5 тонн товарной рыбы в год.
Издание может представлять интерес для работников отрасли рыбного хозяйства и органов рыбоохраны, рыбоводов, ихтиологов, специалистов, работающих в области сохранения биологического разнообразия, студентов и аспирантов, а также для представителей малого и среднего бизнеса.
