Лашутина

Оборудование предприятий молочной промышленности, Золотин Ю.П., Фреиклах М.Б., Лашутина Н.Г., 1985.
 
   В учебнике описывается технологическое оборудование предприятий молочной промышленности, даются основы холодильной техники.
В первом разделе приведено оборудование применяемое на подготовительных стадиях переработки молока, емкости для транспортировки и длительного хранения, насосы и трубопроводы, а также устройство и работа технологического оборудования, используемого при выработке молочных продуктов.
Описываются устройства, работа и основные расчеты оборудования для механической и тепловой обработки молока и молочных продуктов, оборудование, применяемое для выработка отдельных видов молочных продуктов, в также машины, предназначенные для подготовки продуктов к реализации.    
Кратко излагаются основные правила безопасной эксплуатации технологического оборудования.
Во втором разделе описываются основы холодильной техники.
Для учащихся техникумов молочной промышленности.

Техническая термодинамика с основами теплопередачи и гидравлики, Лашутина Н.Г., Макашова О.В., Медведев Р.М., 1988.

  В учебнике подробно изложены теоретические основы технической термодинамики, теплопередачи и гидравлики, необходимые для подготовки учащихся, специализирующихся в области эксплуатации холодильных компрессорных машин и установок, а также систем кондиционирования воздуха.