контроль качества

Контроль качества пищевых продуктов, Сысоева Е.В., Кутырев Г.А., Сысоева М.А., 2020.

   Рассмотрены нормативно-правовая документация, регламентирующая контроль качества пищевых продуктов и деятельность международных и национальных организаций, осуществляющих надзор и устанавливающих требования к пищевой продукции. Разобраны основные принципы организации системного управления качеством.
Предназначено для бакалавров и магистров направлений подготовки 19.03.01 и 19.04.01.
Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.

Научные основы надежности и статистических методов контроля качества, Бендерский А.М., 1973.

  Настоящий сборник издается по материалам лекций, прочитанных в ДНТПС Госкомитета стандартов СССР в январе —  апреле 1971 г. сотрудниками ВНИИ Стандартизации на семинаре «Надежность и контроль качества».
Целью семинара явилось ознакомление работников промышленных предприятий с теорией и практикой обеспечения надежности и контроля качества промышленной продукции в процессе проектирования и производства на базе стандартизации.
Лекции затрагивают следующие вопросы:
математический аппарат теории надежности и контроля качества;
стандартизация методов обеспечения надежности изделий;
стандартизация средств и методов контроля и оценки надежности изделий.