Сборник текстов по кулинарии на английском языке, Концеус В.И., Забитнева А.П., 1972.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
Настоящее пособие по английскому языку составлено из адаптированных текстов по вопросам питания, кулинарии и обслуживания. Пособие предназначается для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности технология приготовления пищи. Оно может быть использовано для подготовки работников сферы обслуживания и специалистов смежных профессий.