химия

Химия, 8 класс, Габриелян О.С., 2002.

   Учебник О. С. Габриеляна «Химия—8» содержит весь необходимый теоретический и практический материал для базового изучения курса химии в общеобразовательных учебных заведениях, Вместе с учебником «Химия—9» он составляет комплект, который может служить полным курсом химии для основной школы.
Язык изложения простой, образный, способствующий пониманию и усвоению химических знаний. Автор приводит многочисленные яркие, своеобразные примеры из повседневной жизни, литературы, истории. Химия — это интересно!

Коллоидная химия, Яковлева А.А., 2019.

В учебном пособии рассмотрены основные вопросы термодинамики поверхностных явлений, адсорбции, устойчивости и коагуляции золей, грубодисперсных систем, структурообразования в коллоидных системах. В нем приведены рекомендации по выполнению лабораторных работ, а также задачи, предназначенные для самостоятельной работы студентов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов
образовательных учреждений среднего профессионального образования, изучающих коллоидную химию.

Органическая химия, 11 класс, Базовый уровень, Новошинский И.И., Новошинская Н.С., 2009.

  Учебник «Органическая химия» базового уровня для общеобразовательных учебных заведений создан на основе стандарта среднего (полного) общего образования.
В основу построения курса положена классификация органических соединений по функциональным группам. При отборе фактического материала в первую очередь учитывалась практическая значимость органических веществ, получивших применение в промышленности, сельском хозяйстве, медицине, быту.
Учебник содержит материал для непрофильных классов профилированных школ (один час в неделю) и для общеобразовательных школ (два часа в неделю). При учебной нагрузке два часа в неделю учащиеся изучают не только основной текст, но и выделенный прерывистой линией справа.
В разделе IV представлен материал, который подлежит изучению как при одном, так и при двух часах в неделю, но не включается в требования к уровню подготовки выпускников.

Химия, 10 класс, Профильный уровень, Новошинский И.И., Новошинская Н.С., 2008.

  Учебник «Химии» создан на основе стандарта среднего (полного) общего образования (профильным уровень) и позволяет подготовиться к любым формам контроля знаний по химии, в том числе и Единому государственному экзамену.
Материал учебника направлен на обобщение и углубление знаний, полученных учащимися в курсе химии 8-9 классов.
В учебнике изложены теоретические основы общей химии: современные представления о строении атома и природе химической связи, основные закономерности протекания химических процессов, в том числе электролиза, коррозии; общие свойства неметаллов и металлов; научные принципы химического производства и некоторые аспекты охраны окружающей среды.
Доступный язык изложения, богатый иллюстративный материал, разнообразные задачи — все это поможет учащимся усвоить содержание курса общей химии.

Химия, 10 класс, Базовый уровень, Кузнецова Н.Е., Тара Н.Н., 2012.

  Учебник предназначен для изучения химии в старшей школе на базовом уровне. Разделение текста на основной и дополнительный позволит использовать его также в тех образовательных учреждениях, которые имеют возможность выделить на изучение химии дополнительный час в неделю. В этом случае рекомендуется изучение материала, отмеченного знаком ■, выделенного в учебнике шрифтом, отличным от основного, и дополнительного материала, приведённого в конце каждой главы. Учебник может быть использован также при изучении химии в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.

Химия, 10 класс, Профильный уровень, Новошинский И.И., Новошинская Н.С., 2008.

   Учебник «Химии» создан на основе стандарта среднего (полного) общего образования (профильный уровень) и позволяет подготовиться к любым формам контроля знаний по химии, в том числе а Единому государственному экзамену.
Материал учебника направлен на обобщение и углубление знаний, полученных учащимися в курсе химии 8-9 классов.
В учебнике изложены теоретические основы общей химии: современные представления о строении атома и природе химической связи: основные закономерности протекания химических процессов, в том числе электролиза, коррозии; общие свойства неметаллов и металлов; научные принципы химического производства и некоторые аспекты охраны окружающей среды.
Доступный язык изложения, богатый иллюстративный материал, разнообразные задачи — все это поможет учащимся усвоить содержание курса общей химии.

Химия, 8 класс, Оржековский П.А., Мещерякова Л.М., Шалашова М.М., 2019.

   Новый учебник «Химия. 8 класс» создан на основе Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) основного общего образования. Учебник доступен для всех учащихся. Он написан живым, понятным школьникам языком и богато иллюстрирован фотографиями, схемами и рисунками.
Учебник рекомендован Министерством образования и науки Российской Федерации и включён в Федеральный перечень школьных учебников.
В состав учебно-методического комплекта по химии для 8 класса входят учебник, авторская программа, рабочая тетрадь для учащихся, сборник задач и упражнений и методическое пособие для педагогов.

Химия и физика молока и молочных продуктов, Твердохлеб Г.В. , Раманаускас Р.И., 2006.

Рассмотрены химический состав, физико-химические свойства молока и его компонентов, механизм образования и выделения молока из молочной железы, изменения состава и свойств молока под влиянием различных зоотехнических факторов, а также при его первичной обработке. Освещены физико-химические и биохимические процессы, протекающие при производстве кисломолочных продуктов, мороженого, детских молочных продуктов, молочных консервов, сыров, казеина, сливочного масла, заменителей коровьего цельного молока. Описаны вкусовые и ароматические вещества.молочных продуктов, природа их вкуса и аромата.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 271100 «Технология молока и молочных продуктов».