Курица — идеальный продукт как для молодой, так и для опытной хозяйки, потому что это быстро, недорого и беспроигрышно вкусно! Курицу можно отварить, поджарить, потушить, запечь в духовке, на мангале... Причем практически все части курицы пригодны для всевозможных кулинарных опытов.
Чтобы ваше блюдо максимально раскрыло свой вкус, необходимо использовать различные приправы и специи. Но в этом деле существуют свои тонкости — обязательно надо знать, что и с чем сочетать. Попробуем разобраться.
Карри.
Курица с карри — это классика! Ярко-желтый цвет этой приправы придаст мясу красивый золотистый оттенок, а пряный аромат возбудит аппетит.
Паприка. Добавив паприку к птице, вы нисколько не пожалеете об этом. Куриное мясо не только окрасится в красивый красный цвет, но и приобретет легкую сладость, умеренно острый вкус. Смело используйте паприку для приготовления котлет, гуляшей, а также соусов.
