Биохимия ротовой полости, Агаджанов М.И., Шалджян А.Л., 2019.
В учебном пособии обобщены достижения последних лет в области стоматологии. Отдельная глава посвящена соединительной ткани, в частности, пародонту и минерализованным тканям, а также слюнным железам и их секретам, десневой жидкости и зубному налету. Особое внимание уделено механизмам образования и развития кариеса. Подробно обсуждаются метаболические процессы, обеспечивающие гомеостаз тканей ротовой полости и их сопротивляемость внешним воздействиям. Пособие предназначено для студентов стоматологического факультета ЕГМУ.