Поиск материала «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов, Кудряшов Л.С., 2008» для чтения, скачивания и покупки

Найденные материалы, документы, бумажные и электронные книги и файлы:

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Search results:

1. Современные технологии переработки мясного сырья

   «Физико-химические и биохимические основы производства мяса и ... Кудряшов, В. А. Алексахина, И. М. Чернуха; под ... Биохимия мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб.

   kstu.kstu.ru
2. Определение мышечной ткани в мясном сырье и ...

   Автор: СИ Хвыля · 2010 · Цитируется: 1 — Кудряшов Л. С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и. мясных продуктов / Л.С. Кудряшов. - М.: ДеЛи принт, 2008. - 160 с. 7. Кузнецова ...

   cyberleninka.ru
3. ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

   Технологическая схема производства котлет, в том числе с ... Технология производства мясных ... ными биохимических и физико-химических показателей, ...

   www.kgau.ru
4. Исследование потребительских свойств и разработка ...

   Кудряшов, Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / Л.С. Кудряшов.- М.: Дели принт, 2008.-160 с. 111. Кузнецов, А ...

   www.dissercat.com
5. Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и ...

   Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст] / В. В. Куликова, С. И. Постников, Н. П. Оботурова. – Ставрополь: Бюро ...

   mgupp.ru
6. Технология мясных молочных и рыбных продуктов и ...

   ncfu.ru
7. ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ПЕРЕР

   Основы производства кисломолочных продуктов ... Методы исследования мяса и мясных продуктов/Л.В. ... Горбатова К.К.Физико – химические и ...

   swsu.ru